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工作要求：男女不限，18-60
工作時間：
早中晚各班次安排；08：00-15：30，11：00-18：30，14：45-22：15
薪資：時薪20
崗位要求：
a.食材清洗處理：按超市餐飲標(biāo)準(zhǔn)流程，對各蔬菜、水果、菌類等食材進行分類清洗，去除泥沙、雜質(zhì)、殘留農(nóng)藥及枯萎黃葉等；據(jù)食材特性采用不同清洗方式（如浸泡、沖洗、去皮等），確保清洗徹底、干凈衛(wèi)生，滿足后續(xù)加工及食用要求；
b.食材質(zhì)量初檢：在清洗前檢查食材新鮮度、色澤、質(zhì)地等，剔除腐爛、變質(zhì)、有異味或存在明顯損傷食材；對疑似有質(zhì)量問題食材及時上報給廚師長或相關(guān)負責(zé)人，避免不合格食材流入加工環(huán)節(jié)。；
c.加工輔助準(zhǔn)備：根據(jù)制作需求，對清洗后食材進行初步處理，如蔬菜切段、切片、去皮，水果去核、切塊等，確保處理規(guī)格符合菜譜要求，為廚師烹飪提供便利；
d.衛(wèi)生與安全管理：嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，保持清洗區(qū)域（如水池、操作臺）、工具（如菜籃、刀具、砧板）清潔消毒，每日工作前后對設(shè)備和環(huán)境進行徹底清理；規(guī)范佩戴口罩、手套、工帽等防護用品，避免食材二次污染；
食材損耗控制：合理處理食材清洗過程中產(chǎn)生的邊角料和廢棄物，分類投放至指定垃圾桶；根據(jù)當(dāng)日食材用量控制清洗量，避免過度清洗導(dǎo)致浪費，協(xié)助做好食材庫存合理使用；
人員要求：
1、熟悉大型連鎖超市工作流程，熟悉超市內(nèi)部業(yè)務(wù)；
2、有連鎖超市供應(yīng)鏈管理相關(guān)工作經(jīng)驗，有獨立對外的協(xié)調(diào)能力。