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1. 根據(jù)銷售計劃，組織制定并執(zhí)行生產(chǎn)計劃，合理調(diào)配資源，確保按時交貨。
2. 監(jiān)督整個生產(chǎn)過程，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，解決生產(chǎn)中的重大技術(shù)問題。
3. 嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本，管理物料消耗、工時和能耗，提高生產(chǎn)效率。
4. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門的團隊建設(shè)、員工培訓(xùn)、績效考核和日常管理。
5. 推動落實GMP、SSOP、HACCP等質(zhì)量與食品安全管理體系。
6. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的全面管理，確保設(shè)備正常運行。
7. 協(xié)調(diào)與品控、倉庫、采購、設(shè)備等部門的工作關(guān)系。
8. 完成上級交辦的其他相關(guān)工作。

任職資格：

1· 學(xué)歷： 本科及以上學(xué)歷，食品工程、機械自動化、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)，211/985院校優(yōu)先。
2· 經(jīng)驗： 5年以上食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗，3年以上烘焙或面點行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)理經(jīng)驗。
3· 技能： 精通生產(chǎn)管理、精益生產(chǎn)、成本控制、團隊管理和食品安全法規(guī)。