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崗位職責(zé)： 1、 全面負(fù)責(zé)餐廳的經(jīng)營(yíng)管理工作，確保高品質(zhì)食品、服務(wù)。； 2、 推動(dòng)菜單創(chuàng)新，滿足多樣需求。滿足多樣需求。 3、 計(jì)劃和管理餐廳的人力資源，包括招聘、培訓(xùn)和績(jī)效管理； 4、 確保餐廳在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，高質(zhì)量地為客人提供菜單及出品和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 5、 有效地管理和運(yùn)用餐廳的設(shè)備、餐具，保質(zhì)保量地完成對(duì)客供應(yīng)，控制成本及損耗，做到餐廳利潤(rùn)最大化； 6、 協(xié)調(diào)和溝通各部門活動(dòng)，確保餐廳各類活動(dòng)順利進(jìn)行； 7、 妥善處理餐廳內(nèi)發(fā)生的問(wèn)題和客訴，保證餐廳的良好形象； 8、 熟悉所在項(xiàng)目的餐飲市場(chǎng)，懂營(yíng)銷，熟悉線上線下營(yíng)銷餐飲運(yùn)營(yíng)邏輯； 9、 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求： 1、8年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，精通餐飲管理； 3、具備良好的協(xié)調(diào)和溝通能力，善于處理各種問(wèn)題； 4、有培訓(xùn)能力，制定員工技能提升及人才培養(yǎng)計(jì)劃； 5、懂餐飲營(yíng)銷，熟練的應(yīng)用美團(tuán)、抖音等渠道； 6、有彈性工作安排。