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食品飲料研發(fā)員 招聘要求
一、文獻調研及競品調研：
熟悉文獻查閱與資料收集，包括原輔料、上市產(chǎn)品情況、市場數(shù)據(jù)等。

二、產(chǎn)品配方及工藝研究：
1. 識別目標用戶人群需求，根據(jù)開發(fā)目標制定開發(fā)方案及產(chǎn)品計劃；
2. 負責項目相關已上市競品、物料、設備的調研及申購；
3. 根據(jù)制定的方案及計劃，完成配方、工藝研究及初步穩(wěn)定性考察工作；評估原料的質量標準、供應商資質、品質、成本、生產(chǎn)操作便利性、倉儲的便利性；明確擬開發(fā)產(chǎn)品的劑型及生產(chǎn)許可分類，完成產(chǎn)品的感官設計（色、香、味、形）、功能設計、品質改良、防腐保鮮研究（確定防腐劑的種類及添加量）、成本預算的工作；起草產(chǎn)品標簽內容信息。
4. 生產(chǎn)人員協(xié)調完成產(chǎn)業(yè)化放大準備工作（物料、設備、文件）；根據(jù)制定的方案及計劃，協(xié)助車間協(xié)作完成產(chǎn)業(yè)化放大。
5. 填寫實驗原始記錄，設備使用記錄及物料臺賬，保證數(shù)據(jù)完整性；
6. 按要求推進研發(fā)環(huán)節(jié)，具備較強的時間管理能力、邏輯能力和問題解決能力；
7. 按要求完成相關文件及報告撰寫、整理與歸檔；
8. 工作過程中，如出現(xiàn)異常情況及時反饋上級領導及相關負責人。


三、運營協(xié)助：
1. 產(chǎn)品用戶分析、產(chǎn)品賣點設計及發(fā)掘；參與產(chǎn)品銷售宣傳物料的設計與撰寫；參與銷售運營相關活動；保護產(chǎn)品相關及公司相關利益及名譽。

必備技能:
1.精通實驗室制劑相關的儀器設備，熟悉HPLC等精密儀器，熟悉中藥提取、制劑車間生產(chǎn)設備；
2.熟悉飲料原料相關的理化成分性質，熟悉常用輔料、包材性質；
3.熟悉香精及矯味劑原料的調配與運用；
4.熟悉國家食品、保健食品相關政策法規(guī)，能較獨立進行處方及工藝的研究，具備一定的實驗設計及執(zhí)行能力；
5.能按照制定的方案進行實驗并分析實驗過程中出現(xiàn)的問題；
6.熟悉小紅書、抖音、視頻號等社交媒體平臺信息檢索與分析；
7.熟悉ChatGPT、Deepseek、豆包等AI工具的使用。

能力要求:
1. 良好的實驗素養(yǎng)，維維護儀器設備，護工作環(huán)境衛(wèi)生等；
2. 有較強的進取心、責任心，具有較好的團隊合作精神和組織、溝通、協(xié)調能力，具備利他意識；
3. 具有獨立解決問題的能力；
4. 具備總結與復盤的自我成長能力。


學歷和經(jīng)驗:
學歷：本科及以上；
專業(yè)：藥學、中醫(yī)藥、食品或相關專業(yè)；
工作經(jīng)驗：具有2年及以上食品、保健品、中藥制劑研究工作經(jīng)驗，優(yōu)秀碩士應屆畢業(yè)生有經(jīng)典名方開發(fā)經(jīng)驗也可。