此崗位需接受工作區(qū)域調(diào)整
崗位職責
? 項目管理：負責團餐項目的整體規(guī)劃、組織與實施，制定項目運營計劃和目標，完成項目經(jīng)營指標，并確保各項任務按時完成。同時有效管理項目預算，控制成本支出，提高項目盈利能力。
? 客戶關(guān)系維護：與客戶保持密切溝通，深入了解客戶需求，提供優(yōu)質(zhì)的團餐服務解決方案，定期收集客戶反饋，及時處理客戶投訴，不斷提升客戶滿意度和忠誠度。
? 團隊管理：負責團餐項目團隊的組建、培訓與發(fā)展，制定員工崗位職責和工作流程，激勵員工，提高團隊整體績效。
? 食品安全與質(zhì)量控制：建立健全食品安全管理制度，確保團餐服務符合國家和地方相關(guān)食品安全標準，監(jiān)督食品采購、加工、配送等環(huán)節(jié)，保障食品安全和質(zhì)量。
崗位要求
? 學歷與經(jīng)驗：專科及以上學歷，食品管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有中級食品安全管理員相關(guān)資質(zhì)證書，具有3年以上團餐項目管理經(jīng)驗，有大型團餐項目成功運作案例者優(yōu)先。
? 專業(yè)技能：熟悉團餐行業(yè)的運營模式和發(fā)展趨勢，掌握食品安全管理體系和質(zhì)量管理體系相關(guān)知識，具備較強的成本控制和預算管理能力。
? 綜合素質(zhì)：具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力，能夠有效與客戶、供應商和內(nèi)部團隊進行溝通協(xié)作。同時，具有較強的問題解決能力和應變能力，能夠妥善處理各種突發(fā)情況。