崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)豆制品、即食淀粉制品、魔芋凝膠制品、面筋制品等產(chǎn)品的風(fēng)味研發(fā)及優(yōu)化。
2、熟悉咸味香精香料的應(yīng)用，能精準(zhǔn)調(diào)配咸、鮮、香、辣等風(fēng)味層次。
3、熟悉食品添加劑、防腐劑、法律法規(guī)等專業(yè)領(lǐng)域知識(shí)。
任職要求：
1、食品科學(xué)、調(diào)味品工藝、應(yīng)用化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2、具備2年及以上食品、飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
3、精通咸味香精香料的特性及應(yīng)用，能靈活運(yùn)用天然香料、合成香料、呈味肽等原料。
4、具備敏銳的感官評(píng)價(jià)能力，對(duì)產(chǎn)品的風(fēng)味、口感、回味有深刻理解。