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崗位職責：
1.負責標品（酒水飲料、米面糧油、預(yù)制菜、調(diào)味品、凍品食材、海鮮水產(chǎn)、干貨等）的采購工作，跟做公司戰(zhàn)略方向，做好品類規(guī)劃，商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，梳理相關(guān)產(chǎn)品標準，日常定價、供應(yīng)商管理，新品上架，運營資源整理，制定品牌采購策略和計劃，達成目標。
2.業(yè)績指標達成：各版塊相關(guān)銷售指標，利潤指標達成，競對、市場進行品類分析和需求調(diào)查，了解市場動向，評估市場發(fā)展方向，調(diào)整采購策略，承擔品類的KPI。
3.供應(yīng)商管理：篩選并整合供應(yīng)商資源，負責產(chǎn)品開發(fā)，負責供應(yīng)商的集中和優(yōu)化，開發(fā)新的供應(yīng)商，豐富產(chǎn)品數(shù)量，完善商品結(jié)構(gòu)，建立穩(wěn)定的供貨渠道，提升品類競爭力，并定期對供應(yīng)商進行考核和評估。
4.成本控制：根據(jù)成本組成結(jié)構(gòu)，分析相關(guān)產(chǎn)品成本構(gòu)成和區(qū)間，分析采購策略方案通過談判有效的控制成本，獲取有利的合作、價格及服務(wù)支持，并對供應(yīng)商進行有效管理。
5.進行市場調(diào)研，分析采銷數(shù)據(jù)，及時調(diào)整價格策略，完成指標。
6.數(shù)據(jù)分析管理：及時分析相應(yīng)采銷數(shù)據(jù)，市場原料動態(tài)變化數(shù)據(jù)，成本數(shù)據(jù)等，根據(jù)數(shù)據(jù)變化及時把控成本變化并調(diào)整產(chǎn)品策略。
任職要求：
1.對供應(yīng)鏈采銷業(yè)務(wù)流程及體系有自己的理解，對餐飲B端業(yè)務(wù)有自己的認知，有電商/商超經(jīng)驗優(yōu)先。
2.擅長數(shù)據(jù)分析，有較強的分析判斷、前瞻思維。
3.敏銳的市場洞察力，熟悉相關(guān)體系質(zhì)量標準，有較強的溝通談判能力和分析決策力，能做好供應(yīng)商管理。
4.正直誠信，具有優(yōu)秀的溝通能力，協(xié)調(diào)能力，責任心和較強的抗壓能力