崗位職責：
1. 嚴格執(zhí)行"四過關(guān)"（1刷2洗3清4消毒）保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量。
2. 保持儀表整潔，注意個人衛(wèi)生。
3. 負責洗刷間的環(huán)境衛(wèi)生，及時清理洗刷槽內(nèi)的殘渣污物，按時清倒垃圾。
4. 負責洗刷間各類設(shè)備、用具、用品的使用，保管工作。
5. 上崗期間隨時保持洗刷間的衛(wèi)生整潔。