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崗位職責 1. 供應(yīng)商開發(fā)與管理： 負責水果（鮮果、進口水果、季節(jié)性水果等）供應(yīng)商的尋找、評估及合作談判，確保貨源穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良； 定期考察供應(yīng)商果園、批發(fā)市場及合作基地，審核供應(yīng)商資質(zhì)（如有機認證、檢疫證明）； 維護供應(yīng)商關(guān)系，優(yōu)化采購成本，爭取最優(yōu)價格及賬期。 2. 采購計劃與執(zhí)行： 根據(jù)銷售數(shù)據(jù)、庫存情況及市場需求，制定水果采購計劃（如每日/周/月采購量）； 跟蹤市場行情（如價格波動、季節(jié)性供應(yīng)變化），靈活調(diào)整采購策略； 協(xié)調(diào)物流、倉儲部門，確保水果按時到貨，減少損耗； 3. 品質(zhì)把控與驗收： 制定水果驗收標準（如糖度、成熟度、外觀），監(jiān)督到貨質(zhì)量，處理不合格品（退貨或索賠）； 監(jiān)控運輸及倉儲環(huán)節(jié)（如冷鏈溫控），降低腐爛、擠壓等損耗率： 4. 成本控制與數(shù)據(jù)分析： 分析采購成本、市場趨勢，優(yōu)化采購渠道，降低采購成本； 定期匯總采購數(shù)據(jù)（如單價、到貨準時率、損耗率），提交采購分析報告； 5. 應(yīng)急處理： 應(yīng)對突發(fā)情況（如天氣影響、供應(yīng)商斷供），快速尋找替代貨源，保障供應(yīng)連續(xù)性。 任職要求: 1. 2年以上水果/生鮮采購經(jīng)驗，熟悉水果品類（如柑橘類、漿果類、熱帶水果）及行業(yè)特點； 2. 有大型商超、生鮮電商、水果連鎖企業(yè)采購經(jīng)驗者優(yōu)先； 3. 技能：熟悉水果供應(yīng)鏈流程（產(chǎn)地直采、批發(fā)市場采購、進口報關(guān)等）； 4. 具備市場分析能力，能獨立完成比價、議價及合同簽訂； 熟練使用Excel、ERP系統(tǒng)（如SAP、用友）進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計； 5. 軟性能力：行業(yè)敏感度：對水果價格波動、季節(jié)性供應(yīng)有敏銳洞察力。 談判能力：擅長與供應(yīng)商、物流方溝通，爭取最優(yōu)合作條件。 6. 抗壓能力：能適應(yīng)高頻市場變化及緊急采購任務(wù)。 責任心強：注重水果品質(zhì)，對高損耗率問題有解決方案； 7. 加分項：熟悉水果進口流程（如檢疫、關(guān)稅）或有機水果認證標準。 有穩(wěn)定的水果供應(yīng)商資源或產(chǎn)地直采經(jīng)驗。持有C1駕照。