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1、制定與實(shí)際生產(chǎn)相關(guān)的檢驗(yàn)制度和響應(yīng)的管理表格，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)組織編制質(zhì)量管理體系文件并對(duì)其定期評(píng)審，落實(shí)查證可追溯性要求，抽查生產(chǎn)過程臺(tái)賬真實(shí)性。
3、負(fù)責(zé)原材料、半成品、成品等的檢驗(yàn)，對(duì)不合格品的判斷，并組織對(duì)不合格品進(jìn)行處理，跟蹤處理結(jié)果。
4、針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題，組織制定相應(yīng)的糾正、預(yù)防和改進(jìn)措施，做好記錄。
5、負(fù)責(zé)質(zhì)量文件及體系文件的編制、發(fā)放、回收等管理，督促各部門質(zhì)量管理體系文件、制度、規(guī)程、記錄的編制、填寫、收集、保管和貯存工作；
6、負(fù)責(zé)原料、半成品、成品、生產(chǎn)加工區(qū)及廠區(qū)環(huán)境監(jiān)督、指導(dǎo)、下達(dá)整改意見并跟蹤，監(jiān)督檢查生產(chǎn)過程、檢驗(yàn)過程，處置并監(jiān)督糾正違規(guī)行為。
7、負(fù)責(zé)制定化驗(yàn)室使用的測(cè)量器具識(shí)別和管理，并確保正確使用、維護(hù)及送檢檢測(cè)。
8、負(fù)責(zé)對(duì)檢測(cè)和測(cè)量設(shè)備使用情況的監(jiān)督，并指導(dǎo)使用部門正確使用和維護(hù)保養(yǎng)。
9、組織實(shí)施對(duì)生產(chǎn)人員產(chǎn)品質(zhì)量、人員規(guī)范及食品法律法規(guī)的培訓(xùn)；
10、本部門的安全管理、人員規(guī)章制度、操作能力的培訓(xùn)、檢查和反饋工作。
11、協(xié)助集團(tuán)下其他食品公司有關(guān)質(zhì)量和投訴的指導(dǎo)。
12、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作任務(wù)；