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1. 專業(yè)技能：
精通指定菜系（如中餐家常菜、川菜、粵菜等，或西餐、日料等）的烹飪技巧，能獨立完成菜品制作，保證口味穩(wěn)定、擺盤規(guī)范。
熟悉食材的處理、儲存及成本控制，能合理利用食材減少浪費，確保菜品質量與成本平衡。
2. 經驗要求：
2年以上同類型飯店廚師工作經驗，能快速適應飯店的出菜節(jié)奏（如快餐類需高效，精品菜類需注重細節(jié)）。
了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生標準，能規(guī)范操作廚房設備，保持操作臺整潔。
3. 工作能力：
手腳麻利，反應快，能在高峰期高效配合團隊出菜，確保上菜速度。
服從后廚管理，配合廚師長完成備菜、創(chuàng)新菜品等工作，積極參與菜單優(yōu)化。
4. 個人素質：
身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病。
吃苦耐勞，能適應輪班、晚班及節(jié)假日工作，有責任心和團隊協作精神。
5. 優(yōu)先條件：
有廚師等級證書者優(yōu)先；
能熟練制作特色菜品或有創(chuàng)新菜品能力者優(yōu)先。