崗位職責(zé)：
1、結(jié)合公司發(fā)展目標(biāo)與水產(chǎn)食品行業(yè)技術(shù)趨勢(shì)（如綠色加工、預(yù)制化技術(shù)），制定年度 / 中長(zhǎng)期技術(shù)發(fā)展規(guī)劃，明確技術(shù)研發(fā)方向（如預(yù)制菜保鮮技術(shù)、冷凍水產(chǎn)工藝升級(jí)）；統(tǒng)籌技術(shù)資源分配，推動(dòng)規(guī)劃落地，確保技術(shù)能力匹配市場(chǎng)需求與生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)張。
2、協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)部門(mén)量產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題，牽頭水產(chǎn)食品新工藝、新產(chǎn)品研發(fā)，如冷凍魚(yú)段、魚(yú)糜制品、水產(chǎn)預(yù)制菜開(kāi)發(fā)等，組織技術(shù)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，制定工藝參數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)（SOP）；持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有加工流程（如殺魚(yú)工藝、殺菌技術(shù)），解決生產(chǎn)中的技術(shù)瓶頸，提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
3、主導(dǎo)建立并完善水產(chǎn)食品質(zhì)量與安全管理體系（如 HACCP、ISO等），明確關(guān)鍵控制方法（如原料驗(yàn)收、加工衛(wèi)生、成品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與頻次）；監(jiān)督體系運(yùn)行，定期開(kāi)展內(nèi)部審核與合規(guī)檢查，處理重大質(zhì)量技術(shù)問(wèn)題，確保產(chǎn)品符合國(guó)家法規(guī)及客戶標(biāo)準(zhǔn)。
4、負(fù)責(zé)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的組建與梯隊(duì)建設(shè)，定期組織技術(shù)培訓(xùn)。
5、從技術(shù)層面推動(dòng)降本增效，通過(guò)產(chǎn)品優(yōu)化、工藝優(yōu)化、新技術(shù)應(yīng)用等降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
6、關(guān)注行業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品相關(guān)動(dòng)態(tài)，評(píng)估其在公司生產(chǎn)中的應(yīng)用可行性，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)；對(duì)接高校、科研機(jī)構(gòu)及行業(yè)協(xié)會(huì)，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)與科研成果；協(xié)調(diào)外部技術(shù)專家資源，解決復(fù)雜技術(shù)難題。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，碩士及以上學(xué)歷優(yōu)先；8 年以上水產(chǎn)食品加工行業(yè)技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)，其中 5 年以上技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)，有大型水產(chǎn)加工企業(yè)或知名食品企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人任職經(jīng)歷者優(yōu)先。
2、精通水產(chǎn)食品加工全流程技術(shù)，原料處理、精深加工、保鮮貯藏等，具備扎實(shí)的研發(fā)能力與技術(shù)問(wèn)題解決能力；熟練掌握質(zhì)量與安全管理體系搭建與運(yùn)行，了解國(guó)家水產(chǎn)食品相關(guān)法規(guī)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；具備技術(shù)戰(zhàn)略規(guī)劃能力，能準(zhǔn)確預(yù)判行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。
3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與組織協(xié)調(diào)能力，能有效帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)攻克技術(shù)難關(guān)；擁有敏銳的市場(chǎng)洞察力與創(chuàng)新思維，能推動(dòng)技術(shù)與市場(chǎng)需求精準(zhǔn)對(duì)接；抗壓能力強(qiáng)，可應(yīng)對(duì)技術(shù)研發(fā)與質(zhì)量管控中的突發(fā)情況；具備良好的溝通表達(dá)能力，能高效對(duì)接生產(chǎn)、銷售、采購(gòu)等部門(mén)及外部合作方。