職位描述
切配工食堂
崗位職責
- 食材處理與準備
- 協(xié)助廚師嚴格按照幼兒營養(yǎng)食譜，對各類新鮮食材進行細致的清洗、精準的切配，確保食材大小、形狀適宜幼兒食用，且處理過程完全符合衛(wèi)生標準與烹飪要求，從源頭保障飲食安全。
- 負責準備幼兒餐點所需的各類配料，如精心調制適合幼兒口味的醬料，搭配色彩豐富、營養(yǎng)均衡的配菜，助力廚師制作出美味又營養(yǎng)的餐食。
- 廚房衛(wèi)生與清潔
- 每日認真做好廚房各區(qū)域的清潔工作，包括灶臺、案板、水槽等烹飪設備，以及幼兒用餐餐具的全面清洗與消毒，嚴格執(zhí)行一洗二沖三消毒四保潔的流程，為幼兒創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。
- 定期對廚房進行深度清潔和整理，包括清理冰箱、櫥柜等儲存空間，檢查食材保質期，防止過期變質食材進入幼兒餐桌。
- 幼兒飲食關懷
- 在幼兒用餐期間，協(xié)助教師進行打餐、分餐工作，關注幼兒的進食情況，鼓勵幼兒不挑食、不浪費，耐心解答幼兒關于食物的疑問。
- 根據幼兒的特殊飲食需求（如過敏、素食等），配合廚師和教師提供個性化的飲食服務，確保每一位幼兒都能吃得健康、吃得開心。
- 其他工作
- 協(xié)助廚師接收每日采購的食材，認真核對食材的種類、數量和質量，做好食材驗收記錄，如發(fā)現問題及時反饋。
- 完成上級領導交辦的其他與廚房相關的臨時性任務，積極配合幼兒園開展各類活動的餐飲保障工作。
任職要求
- 身體健康，持有有效的健康證。
- 有幫廚工作經驗者優(yōu)先考慮，具備基本的食材處理技能和廚房衛(wèi)生知識。
- 工作認真負責，吃苦耐勞，有良好的團隊協(xié)作精神和服務意識。
- 能夠適應廚房的工作節(jié)奏和環(huán)境，遵守廚房的各項規(guī)章制度。
- 熱愛幼兒教育事業(yè)，有耐心、愛心，喜歡與孩子相處。
工作地點
北京豐臺區(qū)東方悅稚蒙特梭利幼兒園(總部基地園)
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職位發(fā)布者
趙宮玉/人事經理
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北京市石景山區(qū)東方悅稚幼兒園東方悅稚教育 KIDTOPIA EDUCATION自2011年創(chuàng)辦以來，東方悅稚教育始終秉承著“為0~12歲的孩子及家長提供優(yōu)質教育內容和服務，為鼓舞每一個生命的成長而創(chuàng)新”的核心價值，始終踐行將國際蒙臺梭利教育理念和中國傳統(tǒng)文化相結合，追隨并輔助兒童生命發(fā)展的各個階段，不斷精煉教學質量，提升管理品質，致力于讓每一個走進東方悅稚的孩子，都能成為具有時代素養(yǎng)，中國情懷，國際視野的創(chuàng)新型人才。東方悅稚致力于創(chuàng)設優(yōu)質教育資源，匯聚國內外行業(yè)精英人才三百余人，凝聚各方力量，先后創(chuàng)設北京市海淀區(qū)東方悅稚幼兒園，北京市海淀區(qū)未來之星幼兒園，東方悅稚總部基地托育中心、東方悅稚艾德幼兒園，東方悅稚石景山幼兒園，石景山東方悅稚親子中心、親子閱讀館以及蒙臺梭利教育小學班、東方啟業(yè)賦能中心，東方悅稚成長學苑職業(yè)教育中心。
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