（一）任職要求
1.基礎(chǔ)條件
（1）學(xué)歷背景：本科及以上學(xué)歷，中藥學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品營養(yǎng)與健康、藥膳與食療等相關(guān)專業(yè)；碩士學(xué)歷優(yōu)先，985/211 院校畢業(yè)生可放寬部分經(jīng)驗要求。
（2）從業(yè)經(jīng)驗：2 年以上食品 / 保健食品 / 藥膳研發(fā)工作經(jīng)驗，應(yīng)屆生需具備相關(guān)課題研究或?qū)嵙?xí)經(jīng)歷；熟悉藥食同源食材特性、炮制工藝及產(chǎn)品工業(yè)化流程者優(yōu)先。
（3）職業(yè)資質(zhì)：持有藥膳制作師（中級及以上）、食品檢驗員等相關(guān)證書；了解《食養(yǎng)藥膳烹飪技術(shù)操作規(guī)范》《食品安全法》等行業(yè)標(biāo)準與法規(guī)。
2.核心能力
（1）專業(yè)技能：精通中醫(yī)藥配伍理論與食材營養(yǎng)特性，具備藥膳配方研發(fā)、工藝優(yōu)化、口感調(diào)試能力，能獨立完成從實驗室小試到中試的全流程操作。
（2）研發(fā)思維：具備市場趨勢研判能力，能結(jié)合消費需求（如低糖、功能性）開發(fā)差異化產(chǎn)品，熟練使用研發(fā)數(shù)據(jù)記錄與分析工具。
（3）協(xié)作能力：可與生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、營銷部門高效配合，推動研發(fā)成果產(chǎn)業(yè)化，具備專利申報與項目文檔撰寫能力。
（二）工作職責(zé)
1.產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新
（1）調(diào)研藥食同源市場動態(tài)與消費需求，挖掘經(jīng)典藥膳方劑，研發(fā)功能性藥膳產(chǎn)品（如養(yǎng)生茶飲、膳食補充劑、預(yù)制藥膳），完成配方設(shè)計、工藝參數(shù)制定與優(yōu)化。
（2）開展食材篩選與安全性評估，驗證食材配伍合理性，解決研發(fā)過程中口感、穩(wěn)定性、功效等核心問題。
2.技術(shù)落地與優(yōu)化
（1）編制產(chǎn)品研發(fā)報告、工藝規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準等技術(shù)文件，指導(dǎo)生產(chǎn)部門完成規(guī)?；a(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量與研發(fā)一致性。
（2）跟蹤已上市產(chǎn)品市場反饋，持續(xù)優(yōu)化配方與工藝，提升產(chǎn)品競爭力；收集行業(yè)前沿技術(shù)，推動研發(fā)體系迭代。
3.合規(guī)與成果轉(zhuǎn)化
（3）確保研發(fā)全流程符合食品安全、藥食同源相關(guān)法規(guī)，規(guī)避政策風(fēng)險；參與專利申報、科研項目立項，推動研發(fā)成果技術(shù)轉(zhuǎn)讓或產(chǎn)業(yè)化落地。
（三）考核要點
1.量化指標(biāo)
（1）研發(fā)成果：年度完成新產(chǎn)品研發(fā)≥3 項，其中至少 1 項實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；完成工藝優(yōu)化≥2 項，提升生產(chǎn)效率或降低成本≥10%。
（2）成果轉(zhuǎn)化：年度申報發(fā)明專利≥1 項，參與省級及以上科研項目≥1 項；產(chǎn)品上市后市場滿意度≥85%，無質(zhì)量合規(guī)問題。
（3）效率與成本：研發(fā)項目按計劃節(jié)點完成率≥90%，研發(fā)經(jīng)費使用合規(guī)率 100%，中試成功率≥80%。
2.質(zhì)化要求
（1）技術(shù)創(chuàng)新性：研發(fā)方向貼合市場需求，核心技術(shù)達到區(qū)域行業(yè)先進水平。
（2）協(xié)作適配性：與跨部門協(xié)作順暢，技術(shù)文件交付及時準確，生產(chǎn)落地指導(dǎo)有效。