職位描述
調(diào)味品配方研發(fā)燒烤撒料燒烤蘸料
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)食品的研發(fā)工作，包括但不限于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與改良；
2、熟悉肉類(lèi)腌制工藝，能夠獨(dú)立完成肉類(lèi)產(chǎn)品的腌制試驗(yàn)；
3、掌握香辛料的復(fù)配技術(shù)，能夠進(jìn)行去腥增香處理，提升產(chǎn)品風(fēng)味；
4、研究不同區(qū)域的燒烤風(fēng)味，特別是新疆和韓式風(fēng)味，開(kāi)發(fā)具有特色的燒烤調(diào)料；
5、參與食品工程相關(guān)項(xiàng)目的論證與實(shí)施，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
崗位要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)；
2、具備3-5年食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，有食品/飲料/酒水行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉肉類(lèi)腌制工藝及香辛料復(fù)配技術(shù)，具有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)；
4、了解并能應(yīng)用相關(guān)食品工程知識(shí)，有燒烤調(diào)料相關(guān)論文或項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
5、具有較強(qiáng)的技術(shù)研發(fā)能力和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
1、負(fù)責(zé)食品的研發(fā)工作，包括但不限于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與改良；
2、熟悉肉類(lèi)腌制工藝，能夠獨(dú)立完成肉類(lèi)產(chǎn)品的腌制試驗(yàn)；
3、掌握香辛料的復(fù)配技術(shù)，能夠進(jìn)行去腥增香處理，提升產(chǎn)品風(fēng)味；
4、研究不同區(qū)域的燒烤風(fēng)味，特別是新疆和韓式風(fēng)味，開(kāi)發(fā)具有特色的燒烤調(diào)料；
5、參與食品工程相關(guān)項(xiàng)目的論證與實(shí)施，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
崗位要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)；
2、具備3-5年食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，有食品/飲料/酒水行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉肉類(lèi)腌制工藝及香辛料復(fù)配技術(shù)，具有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)；
4、了解并能應(yīng)用相關(guān)食品工程知識(shí)，有燒烤調(diào)料相關(guān)論文或項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
5、具有較強(qiáng)的技術(shù)研發(fā)能力和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
工作地點(diǎn)
重慶巴南區(qū)界石鎮(zhèn)1
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職位發(fā)布者
張菥/人事經(jīng)理
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重慶香樂(lè)門(mén)餐飲管理有限公司重慶香樂(lè)門(mén)餐飲管理有限公司位于重慶市，聚焦復(fù)合調(diào)味品研發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域，致力于為餐飲市場(chǎng)提供高品質(zhì)火鍋底料、小面調(diào)料等特色調(diào)味品解決方案。公司依托專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與成熟工藝體系，持續(xù)深耕調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng)，通過(guò)科學(xué)配比與創(chuàng)新技術(shù)提升產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在研發(fā)能力與產(chǎn)業(yè)協(xié)同方面，團(tuán)隊(duì)成員具備食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)背景及調(diào)味品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，能夠精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求并進(jìn)行配方優(yōu)化。公司注重生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化與成本控制，已建立從實(shí)驗(yàn)室研發(fā)到規(guī)?；a(chǎn)的全鏈路品控體系，為產(chǎn)品品質(zhì)提供可靠保障。當(dāng)前正著力推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新迭代，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)適應(yīng)多元化消費(fèi)場(chǎng)景的復(fù)合調(diào)味料，同時(shí)通過(guò)工藝優(yōu)化實(shí)現(xiàn)降本增效，持續(xù)拓展市場(chǎng)覆蓋范圍。重慶香樂(lè)門(mén)餐飲管理有限公司堅(jiān)持“以味為本”的產(chǎn)品理念，致力于通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)調(diào)味品升級(jí)，為消費(fèi)者和餐飲企業(yè)創(chuàng)造更高價(jià)值。
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