職位描述
肉制品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)工藝轉(zhuǎn)化
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司醬鹵肉制品、預(yù)制菜、本幫菜等產(chǎn)品研發(fā)工作；
2、承擔(dān)產(chǎn)品配方工業(yè)設(shè)計(jì)或優(yōu)化、產(chǎn)品食材成本分析和控制、產(chǎn)品門店端運(yùn)營操作設(shè)計(jì)、成品的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定（含工廠原料要求、門店產(chǎn)品的評估標(biāo)準(zhǔn)和方式）等新品相關(guān)系列研發(fā)工作；
3、參與生產(chǎn)流程的設(shè)計(jì)和優(yōu)化，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到保障；
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品技術(shù)資料的整理，以及對相關(guān)人員進(jìn)行新產(chǎn)品生產(chǎn)培訓(xùn)；
1、負(fù)責(zé)公司醬鹵肉制品、預(yù)制菜、本幫菜等產(chǎn)品研發(fā)工作；
2、承擔(dān)產(chǎn)品配方工業(yè)設(shè)計(jì)或優(yōu)化、產(chǎn)品食材成本分析和控制、產(chǎn)品門店端運(yùn)營操作設(shè)計(jì)、成品的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定（含工廠原料要求、門店產(chǎn)品的評估標(biāo)準(zhǔn)和方式）等新品相關(guān)系列研發(fā)工作；
3、參與生產(chǎn)流程的設(shè)計(jì)和優(yōu)化，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到保障；
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品技術(shù)資料的整理，以及對相關(guān)人員進(jìn)行新產(chǎn)品生產(chǎn)培訓(xùn)；
任職資格：
1、食品工程類、食品化學(xué)類相關(guān)專業(yè)大?；蛞陨?，熟練使用Office辦公軟件；
2、5年及以上連鎖餐飲或食品工廠從事相關(guān)性工作經(jīng)驗(yàn)，有醬鹵產(chǎn)品、本幫菜品經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先；
3、邏輯清晰和良好表達(dá)能力，有團(tuán)隊(duì)合作精力和跨部門的溝通能力、有責(zé)任心和決斷力。
1、食品工程類、食品化學(xué)類相關(guān)專業(yè)大?；蛞陨?，熟練使用Office辦公軟件；
2、5年及以上連鎖餐飲或食品工廠從事相關(guān)性工作經(jīng)驗(yàn)，有醬鹵產(chǎn)品、本幫菜品經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先；
3、邏輯清晰和良好表達(dá)能力，有團(tuán)隊(duì)合作精力和跨部門的溝通能力、有責(zé)任心和決斷力。
工作地點(diǎn)
上海金山區(qū)達(dá)福路99號
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安先生/招聘經(jīng)理
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