職位描述
生產(chǎn)計(jì)劃管理成本管理現(xiàn)場(chǎng)管理食品安全管理體系全面質(zhì)量管理體系食品/飲料
工作職責(zé)：
1、統(tǒng)籌工廠日常生產(chǎn)計(jì)劃，確保中式（醬鹵）與西式（香腸）產(chǎn)品線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，達(dá)成產(chǎn)能目標(biāo)。
2、優(yōu)化生產(chǎn)流程，推動(dòng)自動(dòng)化設(shè)備應(yīng)用，提升生產(chǎn)效率及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平。
3、管理車間5S、精益生產(chǎn)及安全生產(chǎn)，確保符合ISO 22000、HACCP等體系要求。
4、監(jiān)督原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到成品出廠的全流程品控，確保符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及客戶要求。
5、組建并管理生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)（車間主任、班組長(zhǎng)、技術(shù)員等），制定培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能。
6、編制生產(chǎn)成本預(yù)算，優(yōu)化原料利用率、能耗及人工成本，實(shí)現(xiàn)降本增效。
7、參與新中式產(chǎn)品研發(fā)及西式產(chǎn)品工藝改良，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與差異化競(jìng)爭(zhēng)。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、動(dòng)物科學(xué)、機(jī)械工程等相關(guān)專業(yè)。
2、8年以上肉制品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年中西式產(chǎn)品線復(fù)合管理經(jīng)驗(yàn)。3、熟悉中式醬鹵、西式低溫肉制品生產(chǎn)工藝（如腌制、灌裝、煙熏、殺菌等流程）。
4、較強(qiáng)的跨部門協(xié)調(diào)能力及抗壓能力，能適應(yīng)倒班及緊急事件處理。
工作地點(diǎn)
金山區(qū)上海山林食品廠
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安先生/招聘經(jīng)理
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上海山林楓休閑食品有限公司上海山林楓休閑食品有限公司,是上海知名熟食企業(yè)。被評(píng)為上海市名優(yōu)食品、上海旅游食品“上海禮物”代表,榮獲最具投資價(jià)值品牌榮營(yíng)稱號(hào)。工廠坐落于上海金山松隱工業(yè)園區(qū),以 4000㎡智能化生產(chǎn)基地為軸心，4條標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)線年創(chuàng)10億產(chǎn)值,百余家直營(yíng)店與 5000余個(gè)終端網(wǎng)點(diǎn)織就城市鮮食網(wǎng)絡(luò)。山林楓食品目前已發(fā)展成為一家專業(yè)從事腸類、熟食和預(yù)制菜食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)化企業(yè)。旗下?lián)碛猩搅执蠹t、山林楓、本邦大紅、正味佳、江南大嫂、江南香等品牌,已推出了深受消費(fèi)者喜愛(ài)的餐桌美食、旅游食品,休閑美味等百余款產(chǎn)品。
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