職位描述
周末雙休中餐廚師食品原料管理廚房運營管理成本控制酒店高級廚師
一、崗位職責?
- 負責中餐菜品的烹飪工作，具備獨立制作宴會餐品 的能力，能根據(jù)不同需求制定合理的菜單。??
- 獨立完成員工餐的制作，確保菜品豐富、營養(yǎng)均衡。?
- 嚴格遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)定，每日對廚房進行清潔和整理，保持廚房環(huán)境整潔有序。?
- 嚴格執(zhí)行食品安全標準，對食材的采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)進行嚴格把控，確保食品安全零事故。??
二、任職要求?
- 持有國家認可的一級廚師職業(yè)資格證書。?
- 擁有豐富的中餐烹飪經(jīng)驗，精通多種菜系的制作，尤其擅長宴席菜品 的研發(fā)和制作。??
- 有會所或大型酒店獨立制作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，熟悉高端餐飲服務(wù)的特點和要求。?
- 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識，能夠嚴格遵守相關(guān)規(guī)章制度。?
- 具有較強的責任心和團隊合作精神，能夠承受工作壓力，適應(yīng)彈性工作時間
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工作地點
青島黃島區(qū)鑫江中心20樓
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