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工作內(nèi)容：
1.在廚師長的領導下，負責食堂的烹調(diào)制作，針對就餐人群調(diào)整菜單，增加出品品類；改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
2.隨時關注食堂餐食的供需情況，及時保質(zhì)保量補充，確保客戶滿意；
3.做好灶面清潔工作，調(diào)料擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生；
4.采購原料的驗收、核對數(shù)量及監(jiān)管品質(zhì)，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，保證食品安全，抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，督促嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法；
5.協(xié)助培訓后廚崗位人員的崗位技能，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作；
6.完成分店經(jīng)理和廚師長交辦的其他事宜。
任職要求：
1、身體健康，持有健康證上崗，具有廚師證者優(yōu)先；
2、能吃苦耐勞，有3年以上烹飪工作經(jīng)驗，有食堂經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、掌握菜品成本控制、食物原料品質(zhì)及搭配，熟悉廚房各設備的性能、使用及保養(yǎng)方法；
4、擁有較好的烹飪技術，具備創(chuàng)新和自主研發(fā)菜式的能力；
5、良好的語言表達能力及溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力，服務意識強，品行端正，無不良嗜好。