【工作內(nèi)容】
1.協(xié)助分店經(jīng)理管理食堂前廳,為用餐客戶提供優(yōu)質服務;
2.負責檢查員工儀容儀表,監(jiān)督員工個人衛(wèi)生情況;
3.安排員工排班表,定期對服務員和保潔員進行業(yè)務培訓;
4.負責餐前準備工作,餐后組織服務員及時清臺,整理好食堂桌椅衛(wèi)生,保持食堂整潔和環(huán)境良好;
5.負責客訴處理,及時解決用餐過程中出現(xiàn)的問題和客訴,并及時把問題反饋給分店經(jīng)理;
6.保持與甲方的良好溝通,定期反饋食堂調(diào)整情況和進度;
7.每日按時完成庫存報表及分店采購申請工作,保證庫房食材儲存滿足分店日常所需;
8.負責倉庫到貨驗收,嚴格檢驗入庫貨物,杜絕不合格品進入庫房;根據(jù)有效清單,核準物品的數(shù)量、質量等,辦理食材及干貨的出入庫手續(xù);
9.做好每日進出庫報表及臺賬,做好每周及月度盤點工作,做到賬實相符,賬物相等,賬賬相符
【任職要求】
1.身體健康,持健康證上崗;普通話標準,會說英語者優(yōu)先;
2.具有2年以上餐飲領班工作經(jīng)驗,有食堂經(jīng)驗者優(yōu)先;
3.熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;
4.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力;
5.細心有條理,工作認真負責,熱愛服務工作;