職位描述
酒店魯菜
崗位職責：
1、全面負責酒店廚房運營管理，確保菜品質量與安全。
2、制定并執(zhí)行廚房菜品計劃，控制成本，提升菜品毛利率。
3、領導并指導廚師團隊，進行專業(yè)技能培訓和團隊建設。
4、監(jiān)督食材采購，確保新鮮及符合標準。
5、維護廚房衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全法規(guī)，保障顧客健康。
任職要求：
1、具備豐富的酒店廚房管理經驗，熟悉各類菜系。
2、卓越的團隊領導能力，能夠激勵團隊達成目標。
3、熟練掌握成本核算，具備優(yōu)化菜品成本的能力。
4、持有有效健康證及廚師資格證書。
5、具有較強的創(chuàng)新能力，能開發(fā)符合市場需求的特色菜品。
1、全面負責酒店廚房運營管理，確保菜品質量與安全。
2、制定并執(zhí)行廚房菜品計劃，控制成本，提升菜品毛利率。
3、領導并指導廚師團隊，進行專業(yè)技能培訓和團隊建設。
4、監(jiān)督食材采購，確保新鮮及符合標準。
5、維護廚房衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全法規(guī)，保障顧客健康。
任職要求：
1、具備豐富的酒店廚房管理經驗，熟悉各類菜系。
2、卓越的團隊領導能力，能夠激勵團隊達成目標。
3、熟練掌握成本核算，具備優(yōu)化菜品成本的能力。
4、持有有效健康證及廚師資格證書。
5、具有較強的創(chuàng)新能力，能開發(fā)符合市場需求的特色菜品。
工作地點
濰坊市-安丘市-永安路77號
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職位發(fā)布者
王先生/人事經理
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汶水之星酒店管理(安丘)有限公司汶水之星酒店管理（安丘）有限公司成立于2022年5月，位于山東省濰坊市安丘市大汶河旅游開發(fā)區(qū)，專注提供酒店管理及配套服務解決方案。公司核心業(yè)務涵蓋餐飲管理（含中餐、面點制作）、客房運營、會議及展覽服務、住房租賃及非醫(yī)療養(yǎng)生保健服務，為客戶提供酒店全流程運營支持。依托專業(yè)的餐飲、客房及銷售管理團隊，公司構建覆蓋酒店運營各環(huán)節(jié)的服務體系，已為本地商務、旅游及社區(qū)客戶提供住宿、餐飲與會議服務支持。作為扎根區(qū)域市場的酒店管理機構，公司堅持以客戶需求為導向，通過標準化運營與個性化服務結合，持續(xù)優(yōu)化酒店服務品質與運營效率，逐步形成貼合本地市場的服務模式。
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