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一、崗位目標(biāo)
便利店采購員是負(fù)責(zé)為便利店挑選、購買和管理的關(guān)鍵崗位。核心目標(biāo)：確保便利內(nèi)持續(xù)供應(yīng)顧客所需、具備盈利能力且品質(zhì)可靠的產(chǎn)品，同時控制成本、減少浪費(fèi)。
二、核心職責(zé)
1. 采購執(zhí)行與供應(yīng)鏈管理
商品開發(fā)與引進(jìn)：調(diào)研市場趨勢，挖掘新品（如健康茶飲、低糖咖啡等），制定引進(jìn)計劃，搭建差異化商品矩陣；開發(fā)供應(yīng)商并談判合同條款，確保貨源穩(wěn)定及合規(guī)（含質(zhì)檢報告、生產(chǎn)資質(zhì)等）。
庫存與訂單管理：制定分批次采購計劃，跟蹤庫存周轉(zhuǎn)，避免滯銷或斷貨；優(yōu)化物流配送流程，縮短采購周期。
2. 供應(yīng)商與成本控制
供應(yīng)商管理：評估供應(yīng)商績效（品質(zhì)、交貨時效、價格），定期汰換不合格合作方；處理質(zhì)量問題（如臨期品退換）及供應(yīng)鏈異常，協(xié)調(diào)索賠。
成本與費(fèi)用管控：監(jiān)控原料價格波動，優(yōu)化采購成本；管理品牌費(fèi)用核銷（促銷費(fèi)、陳列費(fèi)），確保費(fèi)用歸還及時性。
3. 市場策略與銷售支持
市場分析：開展競品調(diào)研（價格、促銷、新品），調(diào)整定價及商品策略；基于消費(fèi)洞察（如年輕群體偏好0糖），規(guī)劃品類結(jié)構(gòu)。
三、任職要求
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗
學(xué)歷：大專及以上，食品科學(xué)、供應(yīng)鏈管理、市場營銷相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
經(jīng)驗：1年以上快消品采購經(jīng)驗，熟悉凍品供應(yīng)鏈；高級崗位需5年經(jīng)驗，具備爆品打造及電商采購能力。
2.具有零售業(yè)/商超/商貿(mào)等相關(guān)行業(yè)的采購經(jīng)驗。
3.核心能力
專業(yè)能力：精通采購全流程（開發(fā)、談判、合同管理）及庫存控制方法；熟悉食品法規(guī)及質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)（如標(biāo)簽標(biāo)識、儲存溫度）。
軟技能：具備市場敏銳度，能預(yù)判飲品趨勢（如季節(jié)性需求、健康潮流）；具備談判與執(zhí)行力，能高效管理供應(yīng)商，抗壓能力強(qiáng)；具備數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用Excel/采購系統(tǒng)（如馬蜂盯標(biāo)）分析經(jīng)營數(shù)據(jù)。
4. 其他要求
接受出差（供應(yīng)商考察、門店巡檢）。
廉潔自律，無商業(yè)賄賂行為。
四、福利待遇
1. 作息時間：周一到周六8:45-18:00（12:00-13:00休息），固定單休（周天）。
2. 免費(fèi)提供中晚兩餐。
3. 薪資福利：薪酬范圍5-12K。