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1、服從管理： 服從吧臺主管或領(lǐng)班的分配，認(rèn)真完成上級下達(dá)的工作任務(wù)。 遵守海洋館餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，保持良好的工作紀(jì)律。 2、餐前準(zhǔn)備： 負(fù)責(zé)吧臺區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，確保臺面、器具整潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 檢查并整理茶飲原料，確保原料新鮮、無過期，并準(zhǔn)備好各類茶飲制作工具。 3、茶飲制作： 根據(jù)顧客需求或標(biāo)準(zhǔn)配方，準(zhǔn)確、快速地制作茶飲，確保出品質(zhì)量。 熟悉各類茶飲的制作流程和技巧，不斷提高制作效率和品質(zhì)。 4、庫存管理： 定期盤點(diǎn)吧臺內(nèi)的茶飲原料和庫存，及時(shí)補(bǔ)充短缺物品，確保供應(yīng)充足。 記錄并核對茶飲原料的進(jìn)出情況，保持賬目清晰，避免浪費(fèi)和失竊。 5、設(shè)備維護(hù)： 熟練掌握吧臺各類設(shè)備的使用方法，并進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)。 發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，及時(shí)向上級匯報(bào)并協(xié)助維修。 6、顧客服務(wù)： 以熱情、禮貌的態(tài)度接待顧客，解答顧客關(guān)于茶飲的疑問。 主動向顧客介紹茶飲特色和推薦新品，提升顧客滿意度。 7、團(tuán)隊(duì)協(xié)作： 與同事保持良好的溝通和協(xié)作，共同完成工作任務(wù)。 參加部門組織的各類培訓(xùn)，提升個(gè)人技能和服務(wù)水平。