1. 現(xiàn)場質(zhì)量管理: 通過現(xiàn)場管理確?,F(xiàn)場出現(xiàn)的關系到產(chǎn)品質(zhì)量的問題,能夠依據(jù)相關規(guī)定來處理解決,重大問題及時匯報部門經(jīng)理及時解決
2.生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量控制:
①通過生產(chǎn)過程管理保證工人進入車間的工作服穿戴與消毒符合要求,車間衛(wèi)生符合生產(chǎn)要求
②通過管理保證工人嚴格按照《作業(yè)指導書》、《操作規(guī)程》及《工藝文件》的要求進行生產(chǎn)
③協(xié)助生產(chǎn)做好質(zhì)量保證工作.獨立完成整個生產(chǎn)過程的監(jiān)控與自查
接受食品相關專業(yè)應屆畢業(yè)生