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崗位職責(zé)：
1、新品研發(fā)：負(fù)責(zé)飲品新品的配方設(shè)計(jì)、工藝制定，具備獨(dú)立開(kāi)發(fā)新品能力;
2、配方優(yōu)化：對(duì)現(xiàn)有飲品產(chǎn)品進(jìn)行口感、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)等方面的優(yōu)化升級(jí)，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品市場(chǎng)占有率；
3、原料管理：關(guān)注飲品原料的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和新技術(shù)、新原料的應(yīng)用，負(fù)責(zé)原料的篩選、評(píng)估與試用，建立并完善原料數(shù)據(jù)庫(kù)，確保原料的安全性和適用性；
4、成本控制：在產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中，嚴(yán)格控制研發(fā)成本和物料消耗，對(duì)產(chǎn)品的成本進(jìn)行核算和分析，提出成本優(yōu)化方案；
5、文檔撰寫(xiě):負(fù)責(zé)編寫(xiě)產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告、配方文檔、工藝流程圖等技術(shù)資料，確保資料的準(zhǔn)確性、完整性和規(guī)范性。
6、參加行業(yè)展會(huì)活動(dòng)、新品試產(chǎn)等相關(guān)支持（不定期出差）。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷，生物或食品相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2、5年及以上飲品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有大型品牌飲品類(lèi)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、熟悉食品原料特性及食品添加劑知識(shí)，了解食品相關(guān)安全法律法規(guī);
4、善于溝通，有責(zé)任心和目標(biāo)性、良好的團(tuán)隊(duì)管理和跨部門(mén)協(xié)作能力，具創(chuàng)新性思維尤佳;
5、良好的職業(yè)操守、品德和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。