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崗位職責(zé)：
1.制定并實(shí)施年度、季度運(yùn)營戰(zhàn)略及預(yù)算，分解并督導(dǎo)各區(qū)域/門店業(yè)績指標(biāo)（營收、利潤、人效、坪效等）的達(dá)成；
2.主導(dǎo)SOP的持續(xù)優(yōu)化與迭代，涵蓋前廳服務(wù)、后廚生產(chǎn)、食品安全、5S管理、成本控制等全鏈條；
3.搭建門店店長及核心崗位的人才梯隊(duì)與培訓(xùn)體系，設(shè)計(jì)與實(shí)施關(guān)鍵崗位的認(rèn)證、評(píng)估與發(fā)展計(jì)劃；
4.深入一線門店，診斷運(yùn)營問題，提供針對(duì)性解決方案與支持，幫助落后門店改善業(yè)績；
5.主導(dǎo)建立高效的新店開業(yè)流程，確保新店從籌備、培訓(xùn)到開業(yè)營運(yùn)的順利過渡與高標(biāo)準(zhǔn)起步；
任職要求：
1.本科及以上學(xué)歷，企業(yè)管理、市場營銷、餐飲酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2.5年以上連鎖餐飲行業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上全國或大區(qū)運(yùn)營總監(jiān)同等職務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
3.有成功管理過100家以上門店網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)驗(yàn)，兼具直營與加盟管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
4.對(duì)餐飲行業(yè)的細(xì)節(jié)（產(chǎn)品、服務(wù)、成本）有深刻理解和熱情；
5.對(duì)業(yè)績目標(biāo)有強(qiáng)烈的企圖心和責(zé)任感，抗壓能力強(qiáng)；
6.優(yōu)秀的跨部門溝通協(xié)作能力；