任職資格:
1、大專及以上學歷,酒店管理專業(yè)優(yōu)先。
2、從事餐飲門店管理工作10年以上。
3、精通食品安全法規(guī)、成本控制、營養(yǎng)學基礎、團隊管理、基礎財務知識。
4、熟練使用辦公軟件(Word,Excel,PPT),具備基本數據分析能力。
5、責任心強、抗壓能力高、執(zhí)行力強、溝通協(xié)調能力出色。
工作職責:
1、負責與業(yè)主方做好溝通。
2、負責做好菜品出品質量及成本的把控。
3、負責征詢甲方職工意見和建議,進行改進和完善。
4、負責員工的日常培訓、檢查督導。
5、負責崗位的食品安全、消防安全。
6、負責各項衛(wèi)生的達標,嚴格4D管理的執(zhí)行和落實。
7、負責做好菜品創(chuàng)新、管理創(chuàng)新。