職位描述
包吃包住
(1)檢查服務(wù)員的儀表，儀容及出勤狀況。
(2)了解每日宴會(huì)安排狀況并向本班組傳達(dá)布置任務(wù)，進(jìn)行分工。
(3)帶領(lǐng)和指揮服務(wù)員完成開(kāi)餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作：擺臺(tái)并檢查；準(zhǔn)備服務(wù)用具。
(4)開(kāi)餐時(shí)間督導(dǎo)本組員工為客人提供高質(zhì)量、高效率的餐飲服務(wù)，確保各崗位執(zhí)行工作程序與標(biāo)準(zhǔn)。
(5)全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題。
(6)負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔。
(7)當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作，宴會(huì)結(jié)束后，做好收尾工作。
(8)定期對(duì)本組員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向餐廳（宴會(huì)廳/會(huì)議)領(lǐng)班提出獎(jiǎng)懲建議，組織實(shí)施本組員工培訓(xùn)
年齡：20-35周歲
學(xué)歷：高中以上學(xué)歷
工作經(jīng)驗(yàn)要求：
1、形象氣質(zhì)佳；
2、有兩年以上餐廳領(lǐng)班的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉了解服務(wù)流程與工作程序；
3、具有良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力、組織能力；
4、善于發(fā)現(xiàn)工作中的問(wèn)題，并能提出合理的建議；
5、具有較豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)，高水平的工作技能及獨(dú)立解。
工作地點(diǎn)
臨沂蘭山區(qū)鴻蒙酒店
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