職位描述
西式面點師證書食品健康證（A類）加班補貼節(jié)日福利免費工裝
崗位職責：
1.產(chǎn)品制作與品質(zhì)把控：按照食譜和工藝標準，完成每日西點產(chǎn)品的制作，如蛋糕、面包、餅干、慕斯等。核心在于對成品口感、色澤、形狀進行嚴格把關(guān)，確保品質(zhì)穩(wěn)定
2.新品研發(fā)與創(chuàng)新：根據(jù)季節(jié)變化、市場趨勢和客戶反饋，參與或主導新產(chǎn)品的研發(fā)工作，不斷優(yōu)化現(xiàn)有配方，提升產(chǎn)品競爭力。
3.原料與設備管理：負責西點原料的采購、驗收、儲存和庫存管理，確保食材新鮮安全，同時合理控制成本。熟練操作并日常維護保養(yǎng)烤箱、攪拌機等烘焙設備，并及時發(fā)現(xiàn)設備問題做報告。
4.衛(wèi)生與安全管理：嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，保持工作區(qū)域、設備及個人的清潔衛(wèi)生，確保食品安全，防止交叉污染
5.團隊協(xié)作與客戶服務：與廚房其他成員密切配合，保證生產(chǎn)流程順暢。有時也需要直接面對客戶，提供專業(yè)建議，并根據(jù)客戶需求定制產(chǎn)品。
1.產(chǎn)品制作與品質(zhì)把控：按照食譜和工藝標準，完成每日西點產(chǎn)品的制作，如蛋糕、面包、餅干、慕斯等。核心在于對成品口感、色澤、形狀進行嚴格把關(guān)，確保品質(zhì)穩(wěn)定
2.新品研發(fā)與創(chuàng)新：根據(jù)季節(jié)變化、市場趨勢和客戶反饋，參與或主導新產(chǎn)品的研發(fā)工作，不斷優(yōu)化現(xiàn)有配方，提升產(chǎn)品競爭力。
3.原料與設備管理：負責西點原料的采購、驗收、儲存和庫存管理，確保食材新鮮安全，同時合理控制成本。熟練操作并日常維護保養(yǎng)烤箱、攪拌機等烘焙設備，并及時發(fā)現(xiàn)設備問題做報告。
4.衛(wèi)生與安全管理：嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，保持工作區(qū)域、設備及個人的清潔衛(wèi)生，確保食品安全，防止交叉污染
5.團隊協(xié)作與客戶服務：與廚房其他成員密切配合，保證生產(chǎn)流程順暢。有時也需要直接面對客戶，提供專業(yè)建議，并根據(jù)客戶需求定制產(chǎn)品。
任職要求：
1.熟練掌握各類西點的制作工藝和流程，包括面團調(diào)制、烘烤、裝飾（如裱花、翻糖）等。
2.熟悉西點原料特性、烘焙設備操作與保養(yǎng)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生及成本核算知識。
3.熟悉食品安全規(guī)范，并嚴格遵守操作流程和衛(wèi)生標準。
3.具備良好的審美，能夠研發(fā)新口味和新款式。
4.能夠快速響應客戶需求，具備團隊精神和高度的工作熱情，對產(chǎn)品質(zhì)量有高要求，工作認真細致。
1.熟練掌握各類西點的制作工藝和流程，包括面團調(diào)制、烘烤、裝飾（如裱花、翻糖）等。
2.熟悉西點原料特性、烘焙設備操作與保養(yǎng)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生及成本核算知識。
3.熟悉食品安全規(guī)范，并嚴格遵守操作流程和衛(wèi)生標準。
3.具備良好的審美，能夠研發(fā)新口味和新款式。
4.能夠快速響應客戶需求，具備團隊精神和高度的工作熱情，對產(chǎn)品質(zhì)量有高要求，工作認真細致。
工作地點
成都市-龍泉驛區(qū)-五環(huán)路東段
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職位發(fā)布者
李婷/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
四川品潤企業(yè)管理有限公司2012年四川品潤企業(yè)管理有限公司在成都設立了總部，旗下?lián)碛械挛恫惋?、金禾苗農(nóng)業(yè)等數(shù)家子公司和分公司，擁有員工3000余人，業(yè)務遍布云貴川三省，是一家集“餐飲管理服務、團餐管理服務、勞務派遣、人力資源服務、畜牧養(yǎng)殖、蔬菜種植、食材供應鏈運輸”等業(yè)務為一體的多元化企業(yè)。四川品潤憑借優(yōu)質(zhì)的服務、突出的業(yè)績先后成為四川省烹飪協(xié)會、四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會等會員單位，并斬獲行業(yè)多個獎項，得到了服務對象和社會的高度認可。一直以來，公司不斷開拓創(chuàng)新，與時俱進，為了保障食品質(zhì)量安全，需從每個細節(jié)出發(fā)，將每個環(huán)節(jié)精細化管理，并相繼取得了IS09001質(zhì)量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、OHSAS18001職業(yè)健康管理體系認證、危害分析與關(guān)鍵控制點（HCCP)體系認證、服務認證等一系列權(quán)威認證證書。
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