崗位職責(zé):
1. 飲品制作:熟練完成意式咖啡、手沖咖啡、創(chuàng)意特調(diào)咖啡等,參與研發(fā)具有主題的創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品;
2. 門店運(yùn)營(yíng):負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常清潔、設(shè)備維護(hù)與物料管理,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,把控出品質(zhì)量;
3. 配合商業(yè)活動(dòng),參與咖啡相關(guān)的體驗(yàn)活動(dòng)策劃與執(zhí)行,營(yíng)造沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景;
4. 定期盤點(diǎn)物料庫存,控制物料損耗,配合門店完成成本管控工作。
任職要求:
1. 1年及以上咖啡師工作經(jīng)驗(yàn),熟練操作意式咖啡機(jī)、磨豆機(jī)等設(shè)備,掌握多種萃取方式,能獨(dú)立完成全品類咖啡制作;有創(chuàng)意咖啡研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí),有親和力,能適應(yīng)文旅街區(qū)的客流特點(diǎn)(周末、節(jié)假日客流高峰)。