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開(kāi)叉車的冷庫(kù)庫(kù)管，工作內(nèi)容是兼顧叉車安全作業(yè)與冷庫(kù)物資全流程管理，既要精準(zhǔn)裝卸搬運(yùn)貨物，也要嚴(yán)控庫(kù)存、溫濕度和物資安全。
具體內(nèi)容如下：
1. 叉車安全作業(yè)：持有效叉車證，在低溫環(huán)境下安全操作叉車，完成貨物（如食品原料、成品）的裝卸、入庫(kù)堆垛、出庫(kù)轉(zhuǎn)運(yùn)，確保堆垛穩(wěn)固、不超高超重，避免貨物及設(shè)備損壞。
2. 物資出入庫(kù)管理：核對(duì)出入庫(kù)單據(jù)（品名、規(guī)格、批次、數(shù)量），用叉車將貨物精準(zhǔn)移至指定貨位；出庫(kù)時(shí)按“先進(jìn)先出”原則，配合生產(chǎn)或物流部門備貨，同步記錄數(shù)據(jù)。
3. 庫(kù)存日常管理：定期用叉車配合盤點(diǎn)庫(kù)存，核對(duì)實(shí)物與系統(tǒng)/臺(tái)賬一致性；整理貨位，確保通道暢通，標(biāo)識(shí)清晰（如批次、保質(zhì)期）；及時(shí)清理臨期、變質(zhì)貨物。
4. 冷庫(kù)環(huán)境監(jiān)控：每日檢查并記錄冷庫(kù)溫濕度，確保符合食品存儲(chǔ)要求（如冷凍庫(kù)-18℃以下）；檢查冷庫(kù)門密封性、制冷設(shè)備狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)。
5. 設(shè)備與安全維護(hù)：日常檢查叉車電量/油量、剎車、燈光等，做好低溫環(huán)境下的叉車保養(yǎng)；嚴(yán)格遵守冷庫(kù)安全規(guī)范，穿戴防寒裝備，杜絕違規(guī)操作（如叉車載人、違規(guī)堆垛）。