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工作內(nèi)容:
1、在開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品?；
2、保證對號上菜，負(fù)責(zé)點菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤；
3、需要嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點服務(wù)規(guī)范，確保準(zhǔn)確，及時品行端正，能吃苦耐勞；
4、在傳菜過程中，傳菜員需要保持優(yōu)雅的托姿，面帶微笑，遇到顧客禮貌避讓、問好。他們需要做到“傳遞迅捷，走菜快捷”，并且不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請字不斷?；
5、傳菜員需要積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。