崗位職責
⑴質量標準的制定和執(zhí)行
①參與指定公司的食品質量標準和檢驗規(guī)范。
②確保各項質量標準在生產(chǎn)過程中得到執(zhí)行。
⑵原材料檢驗
①對采購的原材料進行檢驗和驗收，確保其符合和質量要 求。
②記錄原材料的檢驗結果，對不合格的原材料提出處理意見。
⑶生產(chǎn)過程監(jiān)控
①監(jiān)督生產(chǎn)過程中的關鍵控制點，確保生產(chǎn)操作符合規(guī)范。
②及時發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過程中的質量問題，提出改進措施。
⑷成品檢驗
①對成品進行抽樣檢驗，評估其質量和安全性。
②出具成品檢驗報告，對不合格產(chǎn)品進行追溯和處理。
⑸數(shù)據(jù)分析與報告
①收集，整理和分析質量數(shù)據(jù)，制作質量報告。
②向管理層匯報質量情況，為決策提供依據(jù)。
⑹質量體系維護
①協(xié)助完善公司的食品質量安全管理體系。
②參與內部質量審核和管理評審工作。
⑺員工培訓
①對生產(chǎn)人員進行質量意識和操作規(guī)范的培訓。
②提高員工對質量標準的理解和執(zhí)行能力。
⑻質量問題處理
①調查質量投訴和事故，分析原因并采取糾正預防措施。
②跟蹤質量改進措施的執(zhí)行結果。
⑼與外部機構溝通
①與第三方檢測機構，監(jiān)管部門等進行溝通和協(xié)調。
②確保公司的產(chǎn)品符合相關法規(guī)和標準的要求。