核心崗位職責(zé)
商務(wù)接待： 負(fù)責(zé)公司重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)合作伙伴及貴賓的接待工作，執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)的用餐服務(wù)或桌餐服務(wù)。
· 餐前準(zhǔn)備： 根據(jù)接待標(biāo)準(zhǔn)，擺放高檔餐具（如銀器、骨瓷、水晶杯），布置餐桌與包廂環(huán)境（如調(diào)節(jié)燈光、音樂、擺放鮮花）。
· 餐中服務(wù)： 熟練掌握斟酒（紅酒、白酒、洋酒）、分菜、更換骨碟、添茶倒水等技巧，做到眼觀六路、反應(yīng)迅速，在客人未開口前預(yù)見需求。
· 菜品協(xié)調(diào)： 與后廚（私廚）保持緊密溝通，掌握上菜節(jié)奏，了解當(dāng)日特供菜品及食材禁忌。
任職要求
1. 基本條件
· 學(xué)歷： 通常要求中專/高中及以上，酒店管理、航空服務(wù)、行政管理專業(yè)優(yōu)先。
· 身體形象： 形象氣質(zhì)佳是核心要求。五官端正，身材勻稱，舉止優(yōu)雅得體，無紋身。需持有有效健康證。
2. 工作經(jīng)驗
· 經(jīng)驗優(yōu)先： 要求具有1年以上高端餐飲、星級酒店宴會服務(wù)、高端會所或航空頭等艙乘務(wù)工作經(jīng)驗。
3. 專業(yè)技能
· 餐飲技能： 熟練掌握中西餐服務(wù)流程、不同酒水與菜品搭配常識。
· 語言能力： 普通話標(biāo)準(zhǔn)
· 高度的保密意識： 公司會所常涉及高層機(jī)密談話或商業(yè)接待，要求服務(wù)員嚴(yán)守機(jī)密，不聽、不問、不傳。
· 敏銳的觀察力： 具有較強(qiáng)的服務(wù)意識，善于察言觀色
· 沉穩(wěn)踏實： 性格文靜、細(xì)心、有耐心，做事有條不紊。
· 靈活性： 能處理突發(fā)狀況