工作職責(zé)
1. 協(xié)助項目經(jīng)理制定學(xué)校餐廳的運營計劃與服務(wù)標準，確保師生用餐體驗與滿意度達標。
2. 負責(zé)餐廳日常運營管理，包括食材驗收、餐品出品、環(huán)境衛(wèi)生及安全規(guī)范的落地執(zhí)行。
3. 管理并培訓(xùn)餐廳服務(wù)團隊，提升員工操作技能與服務(wù)意識，保障高效協(xié)作。
4. 跟進師生反饋與投訴處理，及時優(yōu)化服務(wù)流程，降低運營風(fēng)險。
5. 協(xié)助監(jiān)控餐廳成本與預(yù)算執(zhí)行，提出合理的成本控制建議。
任職要求
1. 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 具備3年及以上餐飲行業(yè)運營管理經(jīng)驗，有學(xué)校/企事業(yè)單位食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 熟悉食品安全衛(wèi)生法規(guī)及校園餐飲服務(wù)規(guī)范，具備較強的風(fēng)險防控意識。
4. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與團隊管理能力，能高效執(zhí)行項目落地任務(wù)。
5. 抗壓能力強，能適應(yīng)校園餐飲的周期性工作節(jié)奏。