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工作內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)西餐廚房的運營管理，制定并落實西餐廚房規(guī)章制度，對服務(wù)流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及安全規(guī)范化工作進行監(jiān)督管理。
2. 根據(jù)銷售情況安排菜品的生產(chǎn)計劃及順序，保證按時按量完成出餐。
3. 監(jiān)督生產(chǎn)流程，嚴(yán)格把控出品質(zhì)量，減少浪費并控制成本。
4. 負(fù)責(zé)產(chǎn)品制作、工作流程，標(biāo)準(zhǔn)化管理等培訓(xùn)。
5. 完成公司安排的各項研發(fā)、生產(chǎn)工作。
任職要求：
1． 能熟練的制作餐廳所需的所有西餐菜品。
2． 對西餐有自己獨到的見解，且有一定的研發(fā)能力。
3． 有創(chuàng)新精神、有研發(fā)能力、責(zé)任心強、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
4． 具有優(yōu)秀的溝通能力和語言表達能力及靈活應(yīng)變能力。
5． 形象良好、性格陽光、身體健康，服務(wù)意識強、有較強的團隊合作能力。
6． 十年以上西餐廚師工作經(jīng)驗，五年以上西餐廚房管理經(jīng)驗。