【崗位職責(zé)】：
一、制定并落地工廠年度、月度生產(chǎn)計(jì)劃，結(jié)合訂單需求合理調(diào)配人力、設(shè)備、物料等資源，確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)、按量完成，保障產(chǎn)能穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。
二、搭建并優(yōu)化工廠日常生產(chǎn)運(yùn)營體系，規(guī)范生產(chǎn)流程、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SOP），推動(dòng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)高效銜接，提升整體生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)損耗。
三、解決生產(chǎn)過程中的突發(fā)問題，推行5S/6S管理標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)排查現(xiàn)場(chǎng)安全隱患，保障生產(chǎn)秩序順暢。
四、 建立健全工廠產(chǎn)品品質(zhì)管控體系，明確生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，全程監(jiān)督品質(zhì)落地情況。
五、主導(dǎo)品質(zhì)問題復(fù)盤與改進(jìn)，針對(duì)不合格品、客戶投訴等情況，組織排查原因、制定整改措施并跟蹤落實(shí)，確保產(chǎn)品合格率達(dá)標(biāo)，符合食品行業(yè)安全法規(guī)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
六、 嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)安全（HACCP、SC認(rèn)證等）相關(guān)法規(guī)，推動(dòng)工廠合規(guī)生產(chǎn)，定期組織安全培訓(xùn)、合規(guī)檢查，防范品質(zhì)與安全風(fēng)險(xiǎn)。
七、 組建工廠生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，包括管理人員、一線員工的招聘、培訓(xùn)、績效考核與激勵(lì)，打造高效、穩(wěn)定的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)能力與執(zhí)行力。
八、統(tǒng)籌工廠生產(chǎn)設(shè)備管理，制定設(shè)備日常維護(hù)、保養(yǎng)、檢修計(jì)劃，監(jiān)督落實(shí)設(shè)備點(diǎn)檢與維保工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行，延長設(shè)備使用壽命，減少設(shè)備故障對(duì)生產(chǎn)的影響。
九、管控生產(chǎn)環(huán)節(jié)各項(xiàng)成本（原料、能耗、人力、耗材等），建立成本核算與分析機(jī)制，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)降本增效目標(biāo)。