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崗位職責
1. 負責酒店日常運營物資（如餐飲食材、客房用品、清潔耗材、工程設備配件等）的采購工作，執(zhí)行詢價、比價、議價流程，篩選優(yōu)質供應商。
2. 維護現(xiàn)有供應商關系，定期評估供應商資質、產品質量及服務水平，開發(fā)新供應商以優(yōu)化供應鏈。
3. 擬定采購合同，明確供需雙方權利義務，確保合同合規(guī)性與執(zhí)行落地，跟進訂單交付進度，協(xié)調解決到貨異常問題。
4. 與酒店餐飲、客房、工程部等部門高效對接，確認物資需求規(guī)格、數(shù)量及時間，保障物資及時供應，避免影響運營。
5. 控制采購成本，結合市場價格波動調整采購策略，確保采購支出符合酒店預算要求，定期整理采購數(shù)據(jù)并提交報表。
6. 遵守酒店采購制度與行業(yè)規(guī)范，杜絕違規(guī)操作，保證采購過程公平、透明。
任職要求:
1. 學歷與專業(yè)：大專及以上學歷，酒店管理、供應鏈管理、物流管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經驗：
- 采購專員：1年以上采購相關經驗，有酒店或餐飲行業(yè)采購經驗者優(yōu)先；
采購主管：3年以上酒店采購經驗，具備供應商管理及團隊協(xié)作能力。
3. 核心能力：
熟悉采購流程與市場行情，能精準把控物資質量與成本；
具備良好的談判、溝通協(xié)調能力，可高效處理供需對接與供應商問題；
有較強的成本控制意識與責任心，工作細致嚴謹，能承受一定工作壓力。
4. 其他技能：熟練使用Office辦公軟件。