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崗位職責：
1. 根據(jù)生產計劃，負責生產發(fā)酵工作，確保生產進度和產品質量。
2. 嚴格遵守生產操作規(guī)程，按照工藝要求進行操作，確保生產過程的安全和穩(wěn)定。
3. 負責菌種、搖瓶培養(yǎng)、種子培養(yǎng)、發(fā)酵生產、消毒、配料、取樣檢測等
4. 監(jiān)控發(fā)酵過程中的溫度、濕度、酸堿度等關鍵參數(shù)，字跡工整，嚴格按要求填寫生產記錄。
5. 配合質檢部門對發(fā)酵產品進行質量檢測，確保產品質量符合標準要求。
6. 參與發(fā)酵工藝的優(yōu)化和改進，提高生產效率和產品質量。
7. 及時匯報生產過程中的問題，協(xié)助處理生產事故，確保生產安全。
8. 參與生產現(xiàn)場的5S管理，保持生產環(huán)境的整潔和有序。
9. 遵守公司的規(guī)章制度，服從上級領導的工作安排。
任職要求：
1. 中專及以上學歷，生物工程、食品科學、化工等相關專業(yè)。
2. 熟悉發(fā)酵生產工藝，具備3年以上相關工作經驗。
3. 熟悉發(fā)酵設備的工作原理和操作方法，具備一定的設備維護、保養(yǎng)、維修能力。
4. 具備良好的溝通協(xié)調能力，能夠與團隊成員有效合作。
5. 具備較強的責任心和執(zhí)行力，能夠承受一定的工作壓力。
6. 能夠適應倒班工作，具備良好的身體素質。