一、崗位職責(zé):
1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，確保前廳、后廚各環(huán)節(jié)順暢、高效
2. 領(lǐng)導(dǎo)并管理約20-30人的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，包括前廳服務(wù)組與廚房廚務(wù)組
3.負(fù)責(zé)員工骨干（如前廳主管、廚師長）的招募、培訓(xùn)、激勵與績效考核
4.處理重大客戶投訴與突發(fā)事件，維護(hù)品牌聲譽(yù)
5.建立并管理客戶關(guān)系，收集顧客反饋，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程
6.全力達(dá)成公司下達(dá)的銷售、利潤等核心業(yè)績指標(biāo)（KPI）
7.負(fù)責(zé)每日、每周、每月的營業(yè)數(shù)據(jù)核對與分析
二、任職要求：
1. 具備3年以上連鎖餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)
2.必須有獨(dú)立管理20人以上團(tuán)隊(duì)、中大型餐廳（最少300平以上）的全盤管理經(jīng)驗(yàn)
3.熟練掌握Office辦公軟件（Word, Excel, PowerPoint）
4.能獨(dú)立進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和報(bào)告撰寫
5.能夠與上級、下屬、顧客及外部單位進(jìn)行有效溝通
6.對數(shù)據(jù)敏感，具備成本控制和盈利能力
7.能適應(yīng)周末、節(jié)假日工作及早晚班（11:00-04:00）
三、薪資：
1.總收入范圍：10k-20k元/月及以上
2.薪資結(jié)構(gòu)：基礎(chǔ)薪資7000+績效獎金3000+崗位分紅
注意事項(xiàng)：
1.該崗位面試有2輪，一面人資，二面總經(jīng)理
2.入職后前往遵義赤水接受培訓(xùn)2-3個(gè)月，3月初門店開荒