職位描述
肉制品魚糜丸滑配方研發(fā)技術研發(fā)
崗位職責：
1、負責根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略，客戶需求等，獨立進行產(chǎn)品研發(fā)，配方調(diào)制，小試，中試，量產(chǎn)等全流程研發(fā)工作；
2、了解食品工業(yè)化生產(chǎn)流程，與生產(chǎn)等相關部門協(xié)作，保證產(chǎn)品原物料的及時和有效利用；
4、對產(chǎn)品的需求和趨勢有敏銳的洞察力，不斷提出新產(chǎn)品研發(fā)建議；
5、完成產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝的文件資料編寫，確保產(chǎn)品量產(chǎn)；
6、與公司領導及各部門員工團結協(xié)作，確保完成研發(fā)任務和目標。
崗位要求：
1、本科及以上學歷，食品科學與工程等相關專業(yè)，2年以上肉糜類產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗，有丸子等（魚丸、肉丸）肉糜類產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、熟悉食品研發(fā)流程，能夠獨立進行丸子類或者其他肉糜類配方的研發(fā)；
3、具備優(yōu)秀的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力；
4、熟悉食品類法律法規(guī)，對常用添加劑等特性用量標準熟悉。
1、負責根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略，客戶需求等，獨立進行產(chǎn)品研發(fā)，配方調(diào)制，小試，中試，量產(chǎn)等全流程研發(fā)工作；
2、了解食品工業(yè)化生產(chǎn)流程，與生產(chǎn)等相關部門協(xié)作，保證產(chǎn)品原物料的及時和有效利用；
4、對產(chǎn)品的需求和趨勢有敏銳的洞察力，不斷提出新產(chǎn)品研發(fā)建議；
5、完成產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝的文件資料編寫，確保產(chǎn)品量產(chǎn)；
6、與公司領導及各部門員工團結協(xié)作，確保完成研發(fā)任務和目標。
崗位要求：
1、本科及以上學歷，食品科學與工程等相關專業(yè)，2年以上肉糜類產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗，有丸子等（魚丸、肉丸）肉糜類產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、熟悉食品研發(fā)流程，能夠獨立進行丸子類或者其他肉糜類配方的研發(fā)；
3、具備優(yōu)秀的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力；
4、熟悉食品類法律法規(guī)，對常用添加劑等特性用量標準熟悉。
工作地點
周口鹿邑縣丸來丸去食品有限公司
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職位發(fā)布者
趙女士/HR
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鹿邑縣丸來丸去食品有限公司鹿邑縣丸來丸去食品有限公司位于“黃淮平原”腹地，“華夏文明”的發(fā)祥地，有著“華夏先驅(qū)、九州圣跡”美稱的中國道家文化鼻祖老子故里鹿邑縣。公司于2021年2月份正式成立，前期注冊資本金為500萬人民幣，總投資5.4個億，購進高標準冷庫及廠房等。自公司成立創(chuàng)立以來，以“務實創(chuàng)新、開拓進取”的經(jīng)營理念，引進先進設備，吸取高科技人才，使產(chǎn)品日益完善，已成為豫東地區(qū)初具規(guī)模企業(yè)，年產(chǎn)值不斷遞增。本公司聚焦生產(chǎn)火鍋食材所需配套的丸子類食材，主要產(chǎn)品為牛肉丸、牛筋丸等牛肉丸系列類食品。其產(chǎn)品以質(zhì)優(yōu)價廉，暢銷全國各地，深受廣大消費者青睞。繼往開來，本公司秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的原則，銳意創(chuàng)新，確保質(zhì)量，一步一個腳印，以更新、更高、更好產(chǎn)品奉獻給客戶，讓您在享用之時，能感受到我們的真誠。鹿邑縣丸來丸去有限公司同時也是鍋圈食匯火鍋食材超市丸子最大的供應商，多年來服務的客戶有盒馬生鮮、譚鴨血、蘇寧小店、海底撈、美家美菜、京東、拼多多等都有戰(zhàn)略合作。丸來丸去工廠產(chǎn)品擁有國家認可SC資源，擁有正規(guī)穩(wěn)定的供貨渠道，完整、科學的質(zhì)量管理體系，先進的生產(chǎn)流水線，專業(yè)的技術團隊，健全的售后服務。丸來丸去產(chǎn)品欲打造中國火鍋丸子單品爆品食材，丸來丸去在領域?qū)I(yè)、行業(yè)聚焦、研發(fā)深度、價值賦能的強大溢價與客戶影響力下成為C端消費者提供好吃不貴的火鍋丸子！
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