一、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與報表管理
1. 編制并按時提交食堂經(jīng)營相關(guān)的各類報表，如《每日收支報表》等。
2. 對食堂營業(yè)額、就餐人次、人均消費等數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計與分析，為經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支持。
二、成本核算與控制
1. 負責食堂每日/每月成本費用的初步核算。
2. 分析成本構(gòu)成，監(jiān)控成本波動，對異常情況及時上報。
3. 協(xié)助管理人員進行成本控制，提出節(jié)約成本的合理化建議。
三、票證與現(xiàn)金管理（如適用）
1. 負責飯卡充值、餐券發(fā)放/回收的統(tǒng)計與核對（若涉及）。
2. 核對每日現(xiàn)金收入（若涉及）與系統(tǒng)數(shù)據(jù)，確保賬款一致。
3. 妥善保管各類票據(jù)、統(tǒng)計憑證，確保原始數(shù)據(jù)完整可查。
四、溝通協(xié)調(diào)與其他工作
1. 與采購、倉庫、廚房及財務(wù)部門保持順暢溝通，確保數(shù)據(jù)傳遞及時準確。
2. 完成上級交辦的其他相關(guān)統(tǒng)計、文書或輔助管理工作。
食堂統(tǒng)計員任職要求
一、基本要求
1. 遵紀守法，誠實守信，責任心強，具備良好的職業(yè)道德。
2. 工作細致嚴謹，對數(shù)字敏感，有較強的數(shù)據(jù)準確性和保密意識。
3. 能適應(yīng)食堂工作環(huán)境及作息時間（可能涉及早到或輪班）。
二、知識與技能
1. 學歷專業(yè)：中?；蚋咧屑耙陨蠈W歷。財會、統(tǒng)計、經(jīng)濟管理、物流管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 核心技能：
熟練掌握辦公軟件操作，尤其是Excel（需精通公式、圖表、數(shù)據(jù)透視表等）。
具備基本的財務(wù)知識和成本核算概念。
有簡單的數(shù)據(jù)分析和報表編制能力。
3. 經(jīng)驗要求：有統(tǒng)計、倉管、收銀或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生亦可考慮培養(yǎng)。
三、能力素質(zhì)
1. 溝通能力：具備良好的口頭與書面溝通能力，能有效協(xié)調(diào)內(nèi)外部門。
2. 學習能力：能快速學習并應(yīng)用新的統(tǒng)計方法或管理系統(tǒng)。
3. 解決問題能力：能獨立發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)差異，并初步分析原因，及時上報。
4. 團隊合作：具備服務(wù)意識和團隊協(xié)作精神。
四、附加條件（優(yōu)選條件）
1. 熟悉食堂或餐飲行業(yè)運營流程。
2. 了解食品原材料的基本特性。
3. 有使用餐飲管理軟件或進銷存系統(tǒng)的經(jīng)驗。