工作內(nèi)容:
1、協(xié)助做好餐廳日常巡檢、驗(yàn)收、產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、基礎(chǔ)管理方面的監(jiān)督檢查工作;
2、負(fù)責(zé)餐廳一線員工日常標(biāo)準(zhǔn)操作及質(zhì)量知識培訓(xùn)工作;
3、負(fù)責(zé)各渠道反饋餐廳質(zhì)量問題的情況落實(shí)、質(zhì)量追溯及跟蹤整改工作;
4、對到貨原材料驗(yàn)收檢驗(yàn),并對過程產(chǎn)品、半成品進(jìn)行監(jiān)控,確保使用和存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的食品安全;
5、負(fù)責(zé)鄭州各區(qū)餐廳項(xiàng)目日常檢查;
職位要求:
1、大?;蛞陨蠈W(xué)歷,有餐飲質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn);
2、有上進(jìn)心,積極主動(dòng),服從工作安排。
3、可接受項(xiàng)目巡查工作;