職位描述:
1、全面主持店面的管理工作,配合公司的各項營銷策略的實施;
2、執(zhí)行公司下達的各項任務;
3、做好門店各個部門的分工管理工作;
4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);
5、監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度。
6、達成營業(yè)額、利潤目標,嚴格控制報廢量,努力完成門店短及長期目標及行動計劃;
7、嚴格控制商品的損耗率,合理控制人事成本、營運成本;
8、合理控制報廢量,嚴格把控訂貨管理,審核控制店內(nèi)各項費用的支出;
9、顧客滿意度提升(線上/線下);
10、門店人員培訓及人才培養(yǎng),為公司提供優(yōu)質(zhì)管理人員。
11、負責門店的環(huán)境衛(wèi)生和安全問題,配合先關(guān)部門的例行檢查;
12、負責危機事件的處理;
任職要求:
1,有5年以上面包店長的工作經(jīng)驗,至少熟練掌握所有工作站;
2,要有5年以上管理經(jīng)驗,做好有連鎖企業(yè)管理經(jīng)驗
3,前場,廚房的行政工作之前都要接觸過,了解面包的產(chǎn)品知識和制作流程。
4,有過開店經(jīng)歷(新店)新品牌新店優(yōu)先;
5,無明顯紋身,五官端正