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更新于 7月18日

西餐廚師

6000-8000元
  • 大連西崗區(qū)
  • 3-5年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西餐中餐
崗位職責:
1、負責各類西餐菜品的制作,尤其是以牛肉為食材的菜品,確保菜品的品質、口感和擺盤達到高標準。
2、依據(jù)對牛肉的專業(yè)認知,結合市場流行趨勢與顧客反饋,創(chuàng)新研發(fā)新的牛肉菜品及其他特色西餐。
3、嚴格把控食材質量,熟悉不同部位牛肉的特點和適用菜品。
4、遵守食品安全與衛(wèi)生標準,維護廚房的整潔與設備的正常動作。
5、與團隊成員緊密協(xié)作,確保餐廳運營順暢,為顧客提供優(yōu)質餐飲服務。
任職要求:
1、具有3-5年以上西餐而不是工作經(jīng)驗,1-2年中餐廳工作經(jīng)驗,有知名西餐工作經(jīng)歷者優(yōu)先。
2、對牛肉有深入了解,熟悉不同品種、部門牛肉的特性、烹飪方法及搭配原則。
3、具有創(chuàng)新精神,能夠開發(fā)出獨具特色、符合市場需求的新菜品,過往有成功創(chuàng)新菜品安全者優(yōu)先。
4、熟練掌握各類西餐烹飪技巧,熟悉西餐廚房設備的操作與維護。
5、擁有良好的團隊合作精神,工作認真負責,能承受高強度工作壓力。
6、持有相關而不是職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。

工作地點

大連市-西崗區(qū)-大同街145號

職位發(fā)布者

蘆女士/總監(jiān)助理

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