職位描述
有養(yǎng)殖或屠宰經(jīng)驗(yàn)五險(xiǎn)一金包吃包住法定節(jié)假日休農(nóng)/林/牧/漁農(nóng)副產(chǎn)品加工制造食品/飲料
1、養(yǎng)殖端現(xiàn)場(chǎng)溝通：每月抽時(shí)間到活雞出欄現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)督出欄情況，抽檢雞群花皮、打測(cè)毛、爛腳墊等質(zhì)量情況，規(guī)范人員抓雞行為，及時(shí)與相關(guān)負(fù)責(zé)人反饋情況。
2、屠宰過程監(jiān)督：對(duì)暫存、卸雞、掛雞、電麻、放血、脫毛、凈膛、清洗、預(yù)冷、分級(jí)等關(guān)鍵工序進(jìn)行實(shí)時(shí)巡查，及時(shí)糾正違規(guī)操作。
3、成品檢驗(yàn)核查：抽檢并統(tǒng)計(jì)各品種次品類型和次品率，有針對(duì)性地追溯質(zhì)量根源，與養(yǎng)殖、屠宰形成聯(lián)動(dòng)，提高屠宰正品率。4、異常處理追溯：發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)通知相關(guān)工序負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改。
5、記錄與總結(jié)歸檔：推動(dòng)養(yǎng)殖出欄和屠宰各工段標(biāo)準(zhǔn)化，準(zhǔn)確記錄屠宰參數(shù)，每日整理數(shù)據(jù)形成報(bào)告上報(bào)；每周、每月分析質(zhì)量趨勢(shì)并提改進(jìn)建議
原標(biāo)題：《生鮮技術(shù)員》
2、屠宰過程監(jiān)督：對(duì)暫存、卸雞、掛雞、電麻、放血、脫毛、凈膛、清洗、預(yù)冷、分級(jí)等關(guān)鍵工序進(jìn)行實(shí)時(shí)巡查，及時(shí)糾正違規(guī)操作。
3、成品檢驗(yàn)核查：抽檢并統(tǒng)計(jì)各品種次品類型和次品率，有針對(duì)性地追溯質(zhì)量根源，與養(yǎng)殖、屠宰形成聯(lián)動(dòng)，提高屠宰正品率。4、異常處理追溯：發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)通知相關(guān)工序負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改。
5、記錄與總結(jié)歸檔：推動(dòng)養(yǎng)殖出欄和屠宰各工段標(biāo)準(zhǔn)化，準(zhǔn)確記錄屠宰參數(shù)，每日整理數(shù)據(jù)形成報(bào)告上報(bào)；每周、每月分析質(zhì)量趨勢(shì)并提改進(jìn)建議
原標(biāo)題：《生鮮技術(shù)員》
工作地點(diǎn)
清遠(yuǎn)市-清城區(qū)-中心部正東方向150米
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職位發(fā)布者
邱先生/質(zhì)量管理
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廣東天農(nóng)集團(tuán)股份有限公司廣東天農(nóng)食品集團(tuán)股份有限公司成立于2003年，總部位于廣東省清遠(yuǎn)市，是一家致力于優(yōu)質(zhì)家禽、高品質(zhì)生豬、特色雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，是國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)清遠(yuǎn)雞原種保種場(chǎng)、國(guó)家級(jí)生豬產(chǎn)能調(diào)控基地、粵港澳大灣區(qū)菜籃子生產(chǎn)基地。公司以三高三全“高技術(shù)、高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、全產(chǎn)業(yè)、全循環(huán)、全生態(tài)”的發(fā)展理念，以公司+基地+農(nóng)戶的發(fā)展模式。公司在廣東、重慶、貴州、四川、江西、湖南等省市有20多家分子公司，員工2800多人，年上市優(yōu)質(zhì)雞5000多萬(wàn)羽；存欄優(yōu)質(zhì)種豬10萬(wàn)多頭，優(yōu)質(zhì)肉豬近200多萬(wàn)頭，銷售產(chǎn)品覆蓋了大半個(gè)中國(guó)，著力打造中國(guó)畜禽行業(yè)領(lǐng)軍品牌。
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