職位描述
中餐廳酒樓包吃包住加班補(bǔ)貼工齡獎(jiǎng)金免費(fèi)工裝節(jié)日福利
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生，保持各機(jī)械設(shè)備及用具、場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生；
2. 負(fù)責(zé)食品的細(xì)加工，要求選配適當(dāng)、節(jié)約原料，做到物盡其用；
3. 為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等；
4. 根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿等前期準(zhǔn)備工作；
5. 負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用；
6. 協(xié)助廚師制作出鍋造型；
7. 協(xié)助荷王做好年終、月終所有設(shè)備用品的盤點(diǎn)工作；
8. 服從領(lǐng)導(dǎo)的其它安排。
崗位要求：
1. 年齡18-50歲；
2. 具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，熱愛(ài)本職工作，吃苦耐勞；
3. 熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護(hù)，了解各種食材；
4. 熟悉膳食制作工序；
5,.有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，熱愛(ài)本職工作，吃苦耐勞；
3. 熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護(hù)，了解各種食材；
4. 熟悉膳食制作工序；
5,.有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
楊浦區(qū)JINS(上海寶地廣場(chǎng)店)
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