粵菜廚師長(zhǎng)【黃埔區(qū)】 -揚(yáng)子江
主要工作內(nèi)容:
1.大鍋菜為主,偶爾做接待餐,熟練制作各種菜肴,以粵菜,淮揚(yáng)菜為主。
2.需制作菜單(1周份),員工餐廳菜式、推出時(shí)令菜式等。
3.負(fù)責(zé)制作流程及用料用量管控,保證質(zhì)量穩(wěn)定。
4.了解客戶的用餐需求,不斷改進(jìn)菜式和提高出品要求。
5.負(fù)責(zé)每日巡視廚房工位情況,了解預(yù)訂情況、備料情況,合理調(diào)派人力和安排工作。
6.會(huì)制作基礎(chǔ)的excel表格以及操作電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)導(dǎo)出
工作時(shí)間:8小時(shí)/天(偶爾需要加班), 月休4天 ,上班時(shí)間 7:00-18:00
薪資:7.5k-9k
福利:包?。◤N師長(zhǎng)職等是單間),包工作餐,目前團(tuán)隊(duì)內(nèi)9人,其中含該職位,共3位廚師。
職位要求:
1.3年經(jīng)驗(yàn)以上,以大鍋菜,炒鍋為主的員工餐,
每個(gè)月預(yù)計(jì)1頓 接待餐(精致大菜口感需要豐富粵菜為主),5-7人需6菜一湯左右,
2.熱愛(ài)餐飲行業(yè)、熱衷于粵菜的研究和創(chuàng)新、對(duì)粵菜文化有較深的認(rèn)識(shí)。
3.具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無(wú)不良嗜好。
4.愿意和公司長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展。
工作地址:廣東省廣州市黃埔區(qū)科學(xué)城香山路31號(hào) 【揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)廣州海瑞藥業(yè)有限公司】