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崗位職責(zé)： 1、正確理解公司任務(wù)，根據(jù)公司目標(biāo)進(jìn)行指標(biāo)分解，制定可實(shí)施計(jì)劃，完成目標(biāo)； 2、根據(jù)公司規(guī)章制度，制定門店的各項(xiàng)管理制度和工作安排； 3、制定崗位工作流程，工作考評(píng)方法，本店面培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工進(jìn)行技能和素質(zhì)培訓(xùn)，培養(yǎng)有潛力員工； 4、制定工作計(jì)劃，保證人員合理調(diào)配； 5、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)庫(kù)存情況，對(duì)暢、滯銷產(chǎn)品及時(shí)提出補(bǔ)貨與經(jīng)營(yíng)措施，確保店內(nèi)庫(kù)存合理； 6、制定門店促銷活動(dòng)、推廣與策劃，上報(bào)審核，通過(guò)執(zhí)行促進(jìn)銷售指標(biāo)的達(dá)成； 7、對(duì)門店員工考勤和工作形態(tài)進(jìn)行監(jiān)督考核，保證店面的統(tǒng)一精神面貌； 8、現(xiàn)場(chǎng)處理突發(fā)事件，收集顧客意見(jiàn)，帶領(lǐng)店面升級(jí)； 9、積極參加會(huì)議，對(duì)公司的決議、文件做到上傳下達(dá)； 10、控制食品和飾品的使用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，準(zhǔn)確掌握毛利率，做好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加利潤(rùn)。 11、配合后勤部門，嚴(yán)格執(zhí)行宿舍管理制度，維持宿舍管理標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求： 1、24-35歲，高中及以上；懂得消費(fèi)者心理學(xué)，有從事過(guò)連鎖餐飲、酒店類型的管理者優(yōu)先；5年以上餐飲管理，3年以上中餐門店運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。 2、有良好的服務(wù)意識(shí)，有責(zé)任心和事業(yè)心。 3、對(duì)餐飲行業(yè)有較為清晰的發(fā)展認(rèn)知和行業(yè)動(dòng)態(tài)趨勢(shì)了解。 4、誠(chéng)實(shí)守信，有良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守；大局觀，有責(zé)任心和搭建團(tuán)隊(duì)的能力。 5、會(huì)基本的辦公軟件，如excel、word等。