職位描述
休閑食品烘焙技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品上架月度計(jì)劃的制定、分解并跟進(jìn)落實(shí)完成；(烘焙、面點(diǎn)、西點(diǎn)、糕點(diǎn)、休閑食品等)；
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)方向的建議和確認(rèn)產(chǎn)品包裝、規(guī)格設(shè)計(jì)建議及確認(rèn)，跟蹤產(chǎn)品上架流程；
3、能分解產(chǎn)品配方，核實(shí)原料價(jià)格，得出產(chǎn)品單價(jià)；調(diào)整配方，能根據(jù)市場(chǎng)需求，制定產(chǎn)品的成本價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；調(diào)整品質(zhì)，根據(jù)客戶群體，調(diào)整適宜的口味；
4、能調(diào)整產(chǎn)品的保質(zhì)期，根據(jù)市場(chǎng)需求，了解添加劑特性，調(diào)試出符合市場(chǎng)需求的保質(zhì)時(shí)間；
5、銷售定價(jià)建議及確認(rèn)，負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；
6、負(fù)責(zé)供應(yīng)商篩選與評(píng)估，搜集、分析、匯總考察供應(yīng)商信息；
7、與供方報(bào)價(jià)議價(jià)，降低采購成本，提升企業(yè)利潤(rùn)；
8、制定產(chǎn)品市場(chǎng)銷售目標(biāo)，確保合理毛利潤(rùn)空間；
9、供應(yīng)商各項(xiàng)會(huì)議培訓(xùn)等組織召開
10、嚴(yán)格按照新品上架流程操作,及時(shí)跟進(jìn)并做出調(diào)整,以便能完成銷售目標(biāo)
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,精通食品安全法
2、相關(guān)食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)5年以上，對(duì)烘焙及代加工等資源渠道有一定基礎(chǔ)
3、觀察力，邏輯思維能力，快速反應(yīng)能力以及獨(dú)立解決問題的能力
4、語言表達(dá)能力，溝通協(xié)調(diào)能力，組織控制能力，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力,良好的責(zé)任心
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品上架月度計(jì)劃的制定、分解并跟進(jìn)落實(shí)完成；(烘焙、面點(diǎn)、西點(diǎn)、糕點(diǎn)、休閑食品等)；
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)方向的建議和確認(rèn)產(chǎn)品包裝、規(guī)格設(shè)計(jì)建議及確認(rèn)，跟蹤產(chǎn)品上架流程；
3、能分解產(chǎn)品配方，核實(shí)原料價(jià)格，得出產(chǎn)品單價(jià)；調(diào)整配方，能根據(jù)市場(chǎng)需求，制定產(chǎn)品的成本價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；調(diào)整品質(zhì)，根據(jù)客戶群體，調(diào)整適宜的口味；
4、能調(diào)整產(chǎn)品的保質(zhì)期，根據(jù)市場(chǎng)需求，了解添加劑特性，調(diào)試出符合市場(chǎng)需求的保質(zhì)時(shí)間；
5、銷售定價(jià)建議及確認(rèn)，負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；
6、負(fù)責(zé)供應(yīng)商篩選與評(píng)估，搜集、分析、匯總考察供應(yīng)商信息；
7、與供方報(bào)價(jià)議價(jià)，降低采購成本，提升企業(yè)利潤(rùn)；
8、制定產(chǎn)品市場(chǎng)銷售目標(biāo)，確保合理毛利潤(rùn)空間；
9、供應(yīng)商各項(xiàng)會(huì)議培訓(xùn)等組織召開
10、嚴(yán)格按照新品上架流程操作,及時(shí)跟進(jìn)并做出調(diào)整,以便能完成銷售目標(biāo)
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,精通食品安全法
2、相關(guān)食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)5年以上，對(duì)烘焙及代加工等資源渠道有一定基礎(chǔ)
3、觀察力，邏輯思維能力，快速反應(yīng)能力以及獨(dú)立解決問題的能力
4、語言表達(dá)能力，溝通協(xié)調(diào)能力，組織控制能力，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力,良好的責(zé)任心
工作地點(diǎn)
無錫惠山區(qū)好得家國(guó)際食品城
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海瀾集團(tuán)
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職位發(fā)布者
郭女士/人事經(jīng)理
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曼茲食品科技(無錫)有限公司“曼茲食品科技”致力于為烘焙業(yè)提供省心，省事，省力的一站式解決方案。由曼茲創(chuàng)新場(chǎng)創(chuàng)始人徐道林先生2014年1月開創(chuàng)行業(yè)先河。邀約共同的有志者，以“成就千萬創(chuàng)客五福人生為愿景”，秉承“共鳴、共創(chuàng)、共濟(jì)、共舞”為核心的發(fā)展理念，以“內(nèi)求，精進(jìn)，利他，極致，顯現(xiàn)，擔(dān)當(dāng)”為創(chuàng)新場(chǎng)核心價(jià)值觀，聚眾人之智，成眾人之勢(shì)。至2021年已孵化22家具有影響力的產(chǎn)業(yè)鏈公司，包含好吃好賣高性價(jià)比糕點(diǎn)門店“曼茲集鮮”、民國(guó)地方風(fēng)味傳統(tǒng)美食門店“錫薈市集”，空間創(chuàng)想設(shè)計(jì)公司“藍(lán)色一頁”，平面創(chuàng)意設(shè)計(jì)公司“凸別文創(chuàng)”，美味健康糕點(diǎn)工場(chǎng)“樂多美日”，極致簡(jiǎn)約包裝“閱多創(chuàng)意”，品味快消業(yè)商品公司“樂多之日”，流通高端食品貿(mào)易公司“芙那米”等?！奥潉?chuàng)新場(chǎng)”2021年將吸引更多菁英共同開創(chuàng)全新模式，為平臺(tái)更多創(chuàng)客解決資金、技術(shù)、市場(chǎng)、人力、法律、定位、商業(yè)模式等一站式服務(wù)和支持！除了強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，曼茲創(chuàng)新場(chǎng)也時(shí)刻關(guān)注品牌運(yùn)營(yíng)中不可或缺的架構(gòu)梳理、機(jī)制建設(shè)、流程搭建、企業(yè)文化打造等，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，提升員工福利，不斷提升公司的內(nèi)外部競(jìng)爭(zhēng)力。旗下品牌曼茲集鮮，位于金橋國(guó)際食品城，自成立以來，牢固樹立“成就10名分紅的員工、幫助10名客戶提升銷售、協(xié)助10名供應(yīng)商一起進(jìn)步”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷優(yōu)化模式、完善制度、強(qiáng)化服務(wù)、增強(qiáng)能力，免費(fèi)為客戶進(jìn)行開業(yè)指導(dǎo)，提升客戶盈利水平；幫助客戶做好商品陳列工作，美化銷售經(jīng)營(yíng)環(huán)境；為客戶免費(fèi)提供服務(wù)手冊(cè)；上門拜訪客戶，指導(dǎo)客戶訂貨，為客戶解決疑難等。2023年，曼茲創(chuàng)新場(chǎng)將持續(xù)進(jìn)行平臺(tái)升級(jí)，為供應(yīng)商、為客戶、為平臺(tái)公司做出更多實(shí)際行動(dòng)!
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